HÉT TRENDSETTENDE EVENT IN DE WERELD VAN BUITENSHUIS ETEN, DRINKEN EN SLAPEN

Van maandag 7 t/m donderdag 10 januari 2019 nemen we je mee in de veranderende wereld in de foodretail en foodservice. Hoe speel je hier het beste op in? Dit laten we zien met de vernieuwde Horecava in de RAI Amsterdam. Met 12.000m2 meer beursoppervlakte is er meer ruimte voor innovaties, nieuwe segmenten, trends, lezingen en interessante workshops. De Horecava biedt oplossingen en inspiratie waarmee je écht verder komt en de consument nog beter van dienst kunt zijn. Proef de Toekomst.

NIEUW: HORECAVA STREET TAKEOVER

Spetterend avondprogramma in de stad
De Horecava Street Takeover is een driedaags event na afloop van de beurs in hartje Amsterdam en vindt plaats op 7, 8 en 9 januari. Met de Street Takeover van de Reguliersdwarsstraat bieden we een unieke gelegenheid om ook 's avonds nog even in de beurssfeer te blijven, te dineren, netwerken, borrelen of een feestje te vieren. Daarbij geeft je Horecava Badge recht op 10% korting bij horecabestedingen binnen de aangesloten horeca-gelegenheden. Kom je ook?

Met een groeiend bewustzijn van onze (leef)omgeving, veranderende regelgeving op het gebied van milieu en de reductie van CO² groeit het belang van kennis. Kennis over alternatieve manieren om met logistiek en mobiliteit om te gaan. De behoefte aan fijnmazige logistiek binnen steden wordt aangezwengeld door een andere trend. De consumentenbehoefte aan gemak, deze trend vergroot de vraag naar maaltijdbezorging. Dit brengt nieuwe uitdagingen, keuzes en vragen met zich mee. 

In de Food Mobility & Delivery hal nemen wij de Horecava bezoeker mee in de veranderende en innovatieve wereld van mobiliteit en bezorging zonder voorbij te gaan aan de logistieke middelen die ons bekend zijn. De bezoeker maakt hier kennis met zowel ‘klassieke’- als ‘nieuwe’ vervoersmiddelen, partners in maaltijdbezorging en alle aspecten die komen kijken bij het zelfstandig inrichten van een (maaltijd)bezorgingstraject. Het Food Mobility & Delivery segment geeft de Horecava bezoeker de kans om gericht op zoek te gaan naar antwoorden op actuele uitdagingen en biedt de kans om in aanraking te komen met innovaties. 

De bezorgtrend zet door en zorgt voor omzetkansen. Electrische voertuigen ondersteunen deze ontwikkeling. Laat je inspireren hoe jij met deze trend je voordeel kunt doen in de nieuwe segment Food Mobility & Delivery in hal 9.

NIEUW SEGMENT: FOOD MOBILITY & DELIVERY

ALLE ZINTUIGEN GEPRIKKELD OP HET INNOVATIONLAB

De consument gaf nog nooit zoveel aandacht aan food. Kookprogramma’s scoren beter dan talkshows, food bloggers schrijven bestellers en restaurants en cafés worden plaatsen om de hele dag door te brengen. De consument laat zich graag inspireren, maar is tegelijkertijd kritischer dan ooit. Hij heeft zijn eigen ideeën over eten en drinken en gebruikt dit ook om lifestyle en persoonlijkheid uit te drukken: Food Culture. Sta je als food professional voor de uitdaging hoe om te gaan met deze veranderende consument, in tijden van nieuwe, slimme technologie en een moeilijke arbeidsmarkt? Het InnovationLAB stoomt je klaar voor de toekomst!

Meer informatie is te vinden op www.horecava.nl

Horecava is ook te volgen op: