Iedere gast is een uniek individu wiens culinaire wensen en voorkeuren worden bepaald door de tijd van de dag en zijn of haar stemming  op dat moment.  De Culinary Code is een concept dat u in staat stelt om uw aanbod perfect aan te laten sluiten op de onderbewuste foodverlangens van uw gasten!

Sappige malse varkensschnitzel met een overheerlijke knapperige korst. Top van smaak en met traditioneel handgemaakte uitstraling.

Ze willen en zijn opzoek naar culinaire avonturen. Gasten in deze stemming houden van vrijheid, zijn bereid om risico’s te nemen en zijn opzoek naar variatie.

Knapperige delicatesse: pikant gekruide burger uit 100% kipfilet, omhuld met knapperige flakes-panade.

100% grillgenot met een heerlijke aroma van geroosterd vlees. Gemaakt van de beste, met de hand gesneden kipfilet en verfijnd met kruidige, licht pikante marinade.

Deze gasten kiezen hun eten weloverwogen en gezondheidsbewust. Zij hebben het gevoel dat discipline belangrijk is als zij eten. Ze weten wat ze willen eten – en wat niet. Voor hen heeft genot wellicht grenzen.

Sappige malse kippenhaasjes, in een krokante panade waabij je je vingers aflikt.

100% Angus-rundvlees van topkwaliteit. Met de extra malse bite en de handgemaakte look is deze burger een must voor alle burgerfans! 

Zij willen het leven ervaren en proeven met al hun zintuigen. Gasten in deze stemming staan open voor nieuwe ervaringen, ze hebben een goede verbeelding en houden ervan om te genieten van hun eten.

Meestal vrouwen, geen specifieke leeftijd, vaak kleinere groepen die elkaar goed kennen.

‘Pulled’ in optima forma: handgevormde burger van zachtgegaarde kippenborst, geplukt en meten licht-zoete BBQ-saus verfijnd. Heerlijk in combinatie met de op klassieke Bao-wijze gestoomde Asia Burger Bun.

DE 3 STEMMINGEN VAN UW KLANT

Iedere gast is een uniek individu wiens culinaire wensen en voorkeuren worden bepaald door de tijd van de dag en zijn of haar stemming  op dat moment.  De Culinary Code is een concept dat u in staat stelt om uw aanbod perfect aan te laten sluiten op de onderbewuste foodverlangens van uw gasten!

Kraak de geheime code van uw gasten met ons gepatenteerde Culinary Code-systeem. Verken de onderbewuste foodverlangens van uw gasten. De limbische kaart die aan de code ten grondslag ligt, geeft u inzicht in het hersendeel dat verantwoordelijk is voor het gevoel: discipline en controle, avontuur en sensatie of fantasie en genot – in welke stemming is uw gast vandaag? Verleid hem met het perfect passende menuaanbod. Wij adviseren u graag.

Wilt u meer weten over de Culinary Code? Wilt u ervaren hoe u uw gerechten en innovatieve producten effectief kunt inzetten? Bezoek dan een van onze workshops tijdens de Horecava 2018! Iedere ochtend verzorgen wij bij onze stand twee workshops (om 10.30 en 11.00 uur) waarin wij u in een half uur precies uitleggen wat de Culinary Code inhoudt én wat u ermee kunt! Interesse?

Laat uw gegevens achter via onderstaand contactformulier dan nemen wij contact met u op.

Knapperige delicatesse: pikant gekruide burger uit 100% kipfilet, omhuld met knapperige flakes-panade.

Sappige malse varkensschnitzel met een overheerlijke knapperige korst. Top van smaak en met traditioneel handgemaakte uitstraling.

Meestal mannen, jonger dan 30 jaar, met name groepsverband (voetbalteams, vriendengroepen), outdoorkleding.

Ze willen en zijn opzoek naar culinaire avonturen. Gasten in deze stemming houden van vrijheid, zijn bereid om risico’s te nemen en zijn opzoek naar variatie.

AVONTUUR &
       SENSATIE

100% grillgenot met een heerlijke aroma van geroosterd vlees. Gemaakt van de beste, met de hand gesneden kipfilet en verfijnd met kruidige, licht pikante marinade.

Sappige malse kippenhaasjes, in een krokante panade waabij je je vingers aflikt.

Meestal vrouwen, zeer afhankelijk van de dag (vaker tijdens de lunch dan als diner), ouder dan 30 jaar, beïnvloed en gevormd door cultuur.

Deze gasten kiezen hun eten weloverwogen en gezondheidsbewust. Zij hebben het gevoel dat discipline belangrijk is als zij eten. Ze weten wat ze willen eten – en wat niet. Voor hen heeft genot wellicht grenzen.

DISCIPLINE &
       CONTROLE

‘Pulled’ in optima forma: handgevormde burger van zachtgegaarde kippenborst, geplukt en meten licht-zoete BBQ-saus verfijnd. Heerlijk in combinatie met de op klassieke Bao-wijze gestoomde Asia Burger Bun.

100% Angus-rundvlees van topkwaliteit. Met de extra malse bite en de handgemaakte look is deze burger een must voor alle burgerfans! 

Meestal vrouwen, geen specifieke leeftijd, vaak kleinere groepen die elkaar goed kennen.

Zij willen het leven ervaren en proeven met al hun zintuigen. Gasten in deze stemming staan open voor nieuwe ervaringen, ze hebben een goede verbeelding en houden ervan om te genieten van hun eten.

FANTASIE & GENOT

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm