Individual doughnut photos: Cliff Danger, Interior/Exterior and neon sign: Rockobilly, Yeast Tray: Kevin Waterman

Donuts vs. oliebollen

 Frank Lindner  Lukas Vlaar, Frank Lindner  Onur Arici

Zijn de Amerikaanse donut en de Nederlandse oliebol broertjes van elkaar? Onze Amerikaanse reporter Doug Koob was tijdens Halloween bij Voodoo Doughnut in Portland om dit te achterhalen. De donut verslaat qua creativiteit en variatie de oliebol met gemak.

Voodoo Doughnut 22 SW 3rd Ave & 1501 NE Davis St, Portland www.voodoodoughnut.com

Deel deze pagina!

Donuts vs oliebollen

  • De donut zou mogelijk afstammen van de Nederlandse oliekoek uit de zeventiende en achttiende eeuw, al is hier geen hard bewijs voor.
  • In het Engels wordt de oliebol ook wel ‘Dutch Donut’ genoemd.
  • Het deeg van de oliebol en donut zijn verschillend. In het donutdeeg wordt boter en suiker gebruikt, in de oliebol niet.
  • De donut is door de structuur van het deeg makkelijker in een gewenste vorm te krijgen dan een oliebol.
  • Zowel de donut als de oliebol worden gefrituurd in olie.
  • Het aantal varianten van de oliebol houdt wel op bij een tiental, terwijl er honderden soorten donuts zijn.
  • Oliebollen worden gegeten met poedersuiker, donuts worden vaak geglazuurd met suiker.
Lees verder
Scroll verder

VOODOO DOUGHNUT

 Frank Lindner  Lukas Vlaar, Frank Lindner  Onur Arici

Voodoo Doughnut 22 SW 3rd Ave & 1501 NE Davis St, Portland

www.voodoodoughnut.com

Zijn de Amerikaanse donut en de Nederlandse oliebol broertjes van elkaar? Onze Amerikaanse reporter Doug Koob was tijdens Halloween bij Voodoo Doughnut in Portland om dit te achterhalen. De donut verslaat qua creativiteit en variatie de oliebol met gemak.


Individual doughnut photos: Cliff Danger 

Interior/Exterior and neon sign: Rockobilly

Yeast Tray: Kevin Waterman

  • De donut zou mogelijk afstammen van de Nederlandse oliekoek uit de zeventiende en achttiende eeuw, al is hier geen hard bewijs voor.
  • In het Engels wordt de oliebol ook wel ‘Dutch Donut’ genoemd.
  • Het deeg van de oliebol en donut zijn verschillend. In het donutdeeg wordt boter en suiker gebruikt, in de oliebol niet.
  • De donut is door de structuur van het deeg makkelijker in een gewenste vorm te krijgen dan een oliebol.
  • Zowel de donut als de oliebol worden gefrituurd in olie.
  • Het aantal varianten van de oliebol houdt wel op bij een tiental, terwijl er honderden soorten donuts zijn.
  • Oliebollen worden gegeten met poedersuiker, donuts worden vaak geglazuurd met suiker.

Donuts vs oliebollen

Deel deze pagina!

Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.
Volledig scherm