Foodtopia
by Jonnie Boer

Deel deze pagina!

Foodtopia
by Jonnie Boer

Jonnie Boer is samen met zijn vrouw Thérèse het gezicht van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle. Jonnie is met zijn regionale keuken en het gebruik van lokale ingrediënten uit de omgeving misschien wel het meest bekende gastronomische exportproduct van Nederland.

Jonnie is als chef sterk verbonden met de natuur. Zelf sprankelt hij van de energie. Zijn Foodtopia? Het liefst zou hij dagelijks jagen, vissen en wildplukken om een kleine groep gasten het meest verse en lokale aanbod voor te schotelen.

Lees verder

 Frank Lindner   Nina Slagmolen  Arjen Moes

Contact

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. In het online magazine hebben beeld en geluid een hoofdrol, waardoor lezen een belevenis is. Het gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België. Vragen? Neem contact op met de redactie.
Vul je naam in
Vul een correct e-mailadres in
Vul een opmerking in
Bedankt, je bericht is verzonden.
Er ging iets mis met het verzenden van het formulier. Probeer het opnieuw.

Deel dit artikel

Stuur deze pagina eenvoudig door of plaats als bericht op social media.

Zoek

Type hier je zoekwoord(en):
Vul minimaal 3 karakters in.

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm