Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.

Offline: This content can only be displayed when online.

Authenticiteit en gemak gaan hand in hand bij de Verstegen Spicemix del Mondo. Met de 14 verschillende Spicemixen del Mondo kan u culinair alle kanten uit. Letterlijk en figuurlijk: van Mexicaans tot Zuidafrikaans, van Spaans tot Grieks. Met Spicemix del Mondo creëert u nieuwe, originele gerechten, gebaseerd op populaire streekkeukens.

Offline: This content can only be displayed when online.

(recept voor 20 personen) 

  • 2 kg tomaat*
  • 1 à 1.5 kg mozzarella
  • olijfolie
  • 60 st Griekse zwarte olijven
  • Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri parmezaanschilfers
  • knapperige sla en/of rucola
  • Verstegen Zeezout
  • Verstegen Fruit Pepper Lemon

* kerstomaten/zongedroogde tomaten en partjes, speel met verschillende structuren en smaken.

Maak de tomaatjes aan met de Spicemix del Mondo Chimichurri, Fruit Pepper Lemon, zeezout en olijfolie. Schik op bord & garneer met sla, rucola, mozzarella en olijven. Werk af met Spicemix del Mondo Chimichurri, parmezaan en olijfolie.

  • Dit is een perfect basisrecept. Men kan extra verfijnen met: rauwe ham, basilicum, Season Pepper Arabiatta
of Season Pepper Wild Mushroom.
  • Vervang ook eens de Spicemix del Mondo Chimichurri door de Spicemix del Mondo la Spezia of de Spicemix del Mondo Mediterrané.
Offline: This content can only be displayed when online.

(recept voor 20 personen) 

  • 4 l gehakte tomaat
  • 20 haantjes
  • 250 g uisnippers
  • 1 kg paprika julienne (3 kleur)
  • 1 kg brunoise van courgette
  • Verstegen Spicemix del Mondo Guadalajara 
  • Verstegen Deens piramide rookzout 
  • Verstegen Fruit Pepper Lemon 
  • olijfolie 

Kleur de haantjes mooi aan in olijfolie en kruid goed af met de Spicemix del Mondo Guadalajara en Deens piramide rookzout. Kleur de  ui, paprika en courgette even mee aan. Kruid af met de Fruit Pepper Lemon of Orange. Voeg de tomaten toe en laat zachtjes garen. Serveer met gebakken aardappelen of rijst of Griekse pasta en knapperige salade.

Ook heerlijk met kippenbillen of met konijn.

Offline: This content can only be displayed when online.

(recept voor 20 personen) 

  • 3 l gehakte tomaat 
  • 1 l olijfolie 
  • 1/4 l wijnazijn/citroensap of limoen 
  • 100 g mosterd 
  • 250 g uiensnippers 
  • Verstegen Fruit Pepper Lemon 
  • of Verstegen Season Pepper Arabiatta 
  • of Verstegen Season Pepper Harissa 
  • of Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia 
  • Verstegen Zeezout 

Meng alle ingrediënten en mix het geheel mooi glad. Garneer met pijajuin of bieslook of munt. Heerlijk bij: salade garnaal, lauwe kreeft, rogvleugels, aardappelsalade en BBQ. 

Werk af met kappertjes

Offline: This content can only be displayed when online.

Authenticiteit en gemak gaan hand in hand bij de Verstegen Spicemix del Mondo. Met de 14 verschillende Spicemixen del Mondo kan u culinair alle kanten uit. Letterlijk en figuurlijk: van Mexicaans tot Zuidafrikaans, van Spaans tot Grieks. Met Spicemix del Mondo creëert u nieuwe, originele gerechten, gebaseerd op populaire streekkeukens.

(recept voor 20 personen) 

  • 2 kg tomaat*
  • 1 à 1.5 kg mozzarella
  • olijfolie
  • 60 st Griekse zwarte olijven
  • Verstegen Spicemix del Mondo Chimichurri parmezaanschilfers
  • knapperige sla en/of rucola
  • Verstegen Zeezout
  • Verstegen Fruit Pepper Lemon

* kerstomaten/zongedroogde tomaten en partjes, speel met verschillende structuren en smaken.

Maak de tomaatjes aan met de Spicemix del Mondo Chimichurri, Fruit Pepper Lemon, zeezout en olijfolie. Schik op bord & garneer met sla, rucola, mozzarella en olijven. Werk af met Spicemix del Mondo Chimichurri, parmezaan en olijfolie.

  • Dit is een perfect basisrecept. Men kan extra verfijnen met: rauwe ham, basilicum, Season Pepper Arabiatta
of Season Pepper Wild Mushroom.
  • Vervang ook eens de Spicemix del Mondo Chimichurri door de Spicemix del Mondo la Spezia of de Spicemix del Mondo Mediterrané.

(recept voor 20 personen) 

  • 4 l gehakte tomaat
  • 20 haantjes
  • 250 g uisnippers
  • 1 kg paprika julienne (3 kleur)
  • 1 kg brunoise van courgette
  • Verstegen Spicemix del Mondo Guadalajara 
  • Verstegen Deens piramide rookzout 
  • Verstegen Fruit Pepper Lemon 
  • olijfolie 

Kleur de haantjes mooi aan in olijfolie en kruid goed af met de Spicemix del Mondo Guadalajara en Deens piramide rookzout. Kleur de  ui, paprika en courgette even mee aan. Kruid af met de Fruit Pepper Lemon of Orange. Voeg de tomaten toe en laat zachtjes garen. Serveer met gebakken aardappelen of rijst of Griekse pasta en knapperige salade.

Ook heerlijk met kippenbillen of met konijn.

(recept voor 20 personen) 

  • 3 l gehakte tomaat 
  • 1 l olijfolie 
  • 1/4 l wijnazijn/citroensap of limoen 
  • 100 g mosterd 
  • 250 g uiensnippers 
  • Verstegen Fruit Pepper Lemon 
  • of Verstegen Season Pepper Arabiatta 
  • of Verstegen Season Pepper Harissa 
  • of Verstegen Spicemix del Mondo La Spezia 
  • Verstegen Zeezout 

Meng alle ingrediënten en mix het geheel mooi glad. Garneer met pijajuin of bieslook of munt. Heerlijk bij: salade garnaal, lauwe kreeft, rogvleugels, aardappelsalade en BBQ. 

Werk af met kappertjes