Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.

WAT JE MOET DOEN ALS BEDRIJFSCATERAAR

  3 min

BEDRIJFSCATERING

Offline: This content can only be displayed when online.

TRENDWATCH

De bedrijfscateraar van morgen creëert een experience center, wordt een expert en werkt circulair. Dit zijn de 5 do’s voor de bedrijfscatering.

  Maaike de Reuver   Xiao Er Kong

LAAT JE INSPIREREN DOOR DE HORECA

De grenzen tussen catering en horeca zijn namelijk aan het vervagen. Bedrijfsrestaurants groeien uit tot plekken waar mensen niet alleen eten maar ook elkaar ontmoeten, werken en relaxen. Net als in de horeca. 

Chaud Devant

CREËER EEN EXPERIENCE CENTER

Albron heeft The Green House, Vermaat Circl, Appèl heeft een belevingscentrum en VITAM laat in haar nieuwe - circulair ingerichte - servicekantoor zien waar de formule voor staat. Op deze referentie-locaties laat de cateraar het beste van zichzelf zien. 


© The Green House

HOUD REKENING MET SPECIFIEKE WENSEN

Glutenvrij, vegetarisch of zelfs 100% veganistisch. Gasten hebben steeds meer eetwensen. Ondernemerschap op een cateringlocatie speelt een grotere rol dan vroeger. Vers koken en flexibel zijn on the spot maakt het mogelijk om à la minute in te spelen op de wens van de gast. 

Deze ‘do’ geldt ook voor de partycatering.

© Albron

ONDERNEEM CIRCULAIR

Wij geloven dat circulariteit de toekomst van ons voedselsysteem gaat bepalen, en dus ook die van de bedrijfscateraar. In een circulair model wordt elk aspect van het bedrijfsproces geanalyseerd. We zien dat cateraars grote stappen aan het maken zijn in deze route naar klimaatneutraal cateren. 

Deze ‘do’ geldt ook voor de partycatering.

© We Canteen

WORD EEN EXPERT

In de nieuwe manier van cateren verandert de rol van bedrijfscateraar van etenschuiver naar specialist. Bedrijfscateraars worden experts die weten wat de consument wil en hoe werknemers verleid en verrast kunnen worden. Bedrijven zien in dat catering kan bijdragen aan gezonde en gelukkige medewerkers. 

Chaud Devant

Dit artikel kwam mede tot stand met behulp van:

Peter van Ee - Vereniging voor Ondernemende Contract Cateraars | Serge Knook - Leo op het Werk! | Stephanie van Bolderen, Sharene Jacobsen, Rob Kramer & Peter Nass - VITAM | Sander de Meester - We Canteen | Mark Hartmans - Albron | Bianca van der Lee - Chaud Devant

© VITAM

  3 min

Offline: This content can only be displayed when online.

De bedrijfscateraar van morgen creëert een experience center, wordt een expert en werkt circulair. Dit zijn de 5 do’s voor de bedrijfscatering.

  Maaike de Reuver   Xiao Er Kong

LAAT JE INSPIREREN DOOR DE HORECA

De grenzen tussen catering en horeca zijn namelijk aan het vervagen. Bedrijfsrestaurants groeien uit tot plekken waar mensen niet alleen eten maar ook elkaar ontmoeten, werken en relaxen. Net als in de horeca. 

Chaud Devant

CREËER EEN EXPERIENCE CENTER

Albron heeft The Green House, Vermaat Circl, Appèl heeft een belevingscentrum en VITAM laat in haar nieuwe - circulair ingerichte - servicekantoor zien waar de formule voor staat. Op deze referentie-locaties laat de cateraar het beste van zichzelf zien. 


© The Green House

HOUD REKENING MET SPECIFIEKE WENSEN

Glutenvrij, vegetarisch of zelfs 100% veganistisch. Gasten hebben steeds meer eetwensen. Ondernemerschap op een cateringlocatie speelt een grotere rol dan vroeger. Vers koken en flexibel zijn on the spot maakt het mogelijk om à la minute in te spelen op de wens van de gast. 

Deze ‘do’ geldt ook voor de partycatering.

© All Class Catering

ONDERNEEM CIRCULAIR

Wij geloven dat circulariteit de toekomst van ons voedselsysteem gaat bepalen, en dus ook die van de bedrijfscateraar. In een circulair model wordt elk aspect van het bedrijfsproces geanalyseerd. We zien dat cateraars grote stappen aan het maken zijn in deze route naar klimaatneutraal cateren. 

Deze ‘do’ geldt ook voor de partycatering.

© We Canteen

WORD EEN EXPERT

In de nieuwe manier van cateren verandert de rol van bedrijfscateraar van etenschuiver naar specialist. Bedrijfscateraars worden experts die weten wat de consument wil en hoe werknemers verleid en verrast kunnen worden. Bedrijven zien in dat catering kan bijdragen aan gezonde en gelukkige medewerkers. 

Chaud Devant

Dit artikel kwam mede tot stand met behulp van:

Peter van Ee - Vereniging voor Ondernemende Contract Cateraars | Serge Knook - Leo op het Werk! | Stephanie van Bolderen, Sharene Jacobsen, Rob Kramer & Peter Nass - VITAM | Sander de Meester - We Canteen | Mark Hartmans - Albron | Bianca van der Lee - Chaud Devant

© VITAM