Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.

Offline: This content can only be displayed when online.

De basis van de Lisimo pesto’s is dat we gebruik maken van verse grondstoffen. En dan bedoelen we echte verse grondstoffen. De basilicum komt rechtstreeks van de volle grond uit het mediteraanse gebied, bij voorkeur Italië. Mooie basilicum van het ras Genovese; grote bladeren en een heel erg krachtig basilicum aroma. 

We hebben voor deze Limoen Pesto gekozen om cashewnoten te gebruiken. Deze noten hebben een zoetige smaak, die goed harmoniseert met het fris zuurtje van de limoen. We gebruiken voor deze pesto verse limoensap, geen concentraat. En we maken het af met limoenolie, de vluchtige etherische mooi aromatische olie die je krijgt als je de schil raspt. Deze vervluchtigt heel snel als je het verhit, daarom pasteuriseren we onze pesto’s niet. Zo komt deze specifieke smaak echt los als je het proeft of verwerkt in een gerechtje. De Lisimo Limoen Pesto kan je heel mooi combineren met bijvoorbeeld makreel of een geroosterde tonijn.


Op de Horecava hebben we de proef op de som genomen. We hebben de bezoeker gevraagd de Limoen Pesto te proeven en jureren! Een mooi gemiddelde van een 8,6! Maar ontdek het vooral zelf en vraag een proefsample aan.


Offline: This content can only be displayed when online.

De basis van de Lisimo pesto’s is dat we gebruik maken van verse grondstoffen. En dan bedoelen we echte verse grondstoffen. De basilicum komt rechtstreeks van de volle grond uit het mediteraanse gebied, bij voorkeur Italië. Mooie basilicum van het ras Genovese; grote bladeren en een heel erg krachtig basilicum aroma. 

We hebben voor deze Limoen Pesto gekozen om cashewnoten te gebruiken. Deze noten hebben een zoetige smaak, die goed harmoniseert met het fris zuurtje van de limoen. We gebruiken voor deze pesto verse limoensap, geen concentraat. En we maken het af met limoenolie, de vluchtige etherische mooi aromatische olie die je krijgt als je de schil raspt. Deze vervluchtigt heel snel als je het verhit, daarom pasteuriseren we onze pesto’s niet. Zo komt deze specifieke smaak echt los als je het proeft of verwerkt in een gerechtje. De Lisimo Limoen Pesto kan je heel mooi combineren met bijvoorbeeld makreel of een geroosterde tonijn.


Op de Horecava hebben we de proef op de som genomen. We hebben de bezoeker gevraagd de Limoen Pesto te proeven en jureren! Een mooi gemiddelde van een 8,6! Maar ontdek het vooral zelf en vraag een proefsample aan.


Offline: This content can only be displayed when online.

VRAAG SAMPLE AAN

Laat je gegevens achter en we nemen z.s.m. contact met je op!