Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België.

ONDERZOEK

FOODTRIP? HIER MOET JE HEEN!

{"maglrCB":{"type":"copy","uuid":["f7ab8100-5051-42ca-b382-64eb39f9e130"]}}

(VOLGENS ONZE EIGEN DATA ANALYSE)

OVER ONZE RANKING
We onderzoeken de 13 wereldsteden met de meeste Michelinsterren (2018) en/of de meeste restaurants in de World’s 50 Best Restaurants ranglijst (2018). We kijken daarnaast naar hoeveel restaurants met melding op TripAdvisor (2019) en hotels vermeld op Booking.com er per 10.000 inwoners per stad beschikbaar zijn (2019). 

Verder: hoe duur is een driegangendiner voor twee personen in een middenklasse restaurant in iedere stad (2018)? Hoeveel food & drink experiences worden er aangeboden via Airbnb (2019)? Tenslotte: je wilt niet achter de massa aan, je wilt je onder de locals wanen. Dus we scoren de steden ook op toerisme impact, uitgedrukt in aantal internationale toeristen ten opzichte van het aantal inwoners. Bij de steden zijn we uitgegaan van de totale metropole gebieden. Dus Greater London in plaats van alleen het centrum.

Voor veel reizigers is de food-ervaring die ze in buitenlandse steden opdoen tegenwoordig een belangrijkere souvenir dan het miniatuurbeeldje van dat ene landmark. Waar je als foodprofessional zeker naar toe moet zoekt Food Inspiration voor je uit. Dit is onze ulta-ranglijst van beste foodsteden.

 Frank Lindner  Sander van der Meij

  4 min

De Japanse hoofdstad heeft de meeste Michelinsterren en komt op een gedeelde derde plaats met Lima en New York wat betreft meeste restaurants in de World’s 50 Best Restaurants lijst. Tokyo is een middenmoter wat betreft de prijs van een driegangenmenu in een middenklasserestaurant, maar absolute koploper wat betreft het aanbod aan food experiences in de stad. Er zijn in de grootste stad van de wereld (er wonen 38 miljoen mensen in Greater Tokyo) veel restaurants per 10.000 inwoners beschikbaar (2e plaats in de ranglijst), maar relatief weinig hotels (11e plek in de ranglijst). De druk van internationaal toerisme is er relatief laag.

*Ratio van inwoners (2019) tegenover internationale toeristen per jaar (2017). <1 = minder toeristen per jaar in relatie tot aantal inwoners, >1 = meer toeristen per jaar in relatie tot aantal inwoners.
**Driegangendiner in een middenklasserestaurant voor twee personen in USD.

Offline: This content can only be displayed when online.

MICHELINSTERREN 
314  (#1)

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS
3  (#3)

AANTAL FOOD EXPERIENCES OP AIRBNB
226 (#1)

RESTAURANTS PER 10.000 INWONERS
25,0  (#2)

 TOERISME IMPACT **
0,31  (#1)

#1

AANTAL FOOD EXPERIENCES OP AIRBNB
85  (#5)

GEMIDDELDE  PRIJS RESTAURANTMAALTIJD** 
$35  (#4)

RESTAURANTS PER 10.000 INWONERS
85,7  (#1)

MICHELINSTERREN 
134  (#3)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
15,4  (#1)

#2

MICHELINSTEREN
141  (#2)

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS
4  (#1)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
 3,6  (#5)

AANTAL FOOD EXPERIENCES OP AIRBNB
146  (#2)
#3

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS     4  (#2)

RESTAURANTS PER 10.000 INWONERS
18,6  (#5)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
8,2  (#2)

AANTAL FOOD EXPERIENCES OP AIRBNB
108  (#3)

#4

MICHELINSTERREN
141  (#4)

GEMIDDELDE  PRIJS RESTAURANTMAALTIJD** 
$36  (#5)

TOERISME IMPACT *
0,41  (#4)

#5

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 
3  (#5)

GEMIDDELDE  PRIJS RESTAURANTMAALTIJD** 
$26  (#1)

TOERISME IMPACT *
0,22  (#1)

#6

RESTAURANTS 
PER 10.000 INWONERS
20,5  (#3)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
3,7  (#3)

#7

GEMIDDELDE  PRIJS RESTAURANTMAALTIJD** 
$33  (#3)

TOERISME IMPACT *
0,36  (#3)

#8

MICHELINSTERREN
93  (#5)

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 
3  (#4)

TOERISME IMPACT*
 0,70  (#5) 

#9

HOTELS PER 10.000 INWONERS
3,7  (#4)

GEMIDDELDE  PRIJS RESTAURANTMAALTIJD** 
$27  (#2)

#10

  4 min

Voor veel reizigers is de food-ervaring die ze in buitenlandse steden opdoen tegenwoordig een belangrijkere souvenir dan het miniatuurbeeldje van dat ene landmark. Waar je als foodprofessional zeker naar toe moet zoekt Food Inspiration voor je uit. Dit is onze ulta-ranglijst van beste foodsteden.

 Frank Lindner  Sander van der Meij

Verder: hoe duur is een driegangendiner voor twee personen in een middenklasse restaurant in iedere stad (2018)? Hoeveel food & drink experiences worden er aangeboden via Airbnb (2019)? Tenslotte: je wilt niet achter de massa aan, je wilt je onder de locals wanen. Dus we scoren de steden ook op toerisme impact, uitgedrukt in aantal internationale toeristen ten opzichte van het aantal inwoners. Bij de steden zijn we uitgegaan van de totale metropole gebieden. Dus Greater London in plaats van alleen het centrum.

OVER ONZE RANKING
We onderzoeken de 13 wereldsteden met de meeste Michelinsterren (2018) en/of de meeste restaurants in de World’s 50 Best Restaurants ranglijst (2018). We kijken daarnaast naar hoeveel restaurants met melding op TripAdvisor (2019) en hotels vermeld op Booking.com er per 10.000 inwoners per stad beschikbaar zijn (2019). 

De Japanse hoofdstad heeft de meeste Michelinsterren en komt op een gedeelde derde plaats met Lima en New York wat betreft meeste restaurants in de World’s 50 Best Restaurants lijst. Tokyo is een middenmoter wat betreft de prijs van een driegangenmenu in een middenklasserestaurant, maar absolute koploper wat betreft het aanbod aan food experiences in de stad. Er zijn in de grootste stad van de wereld (er wonen 38 miljoen mensen in Greater Tokyo) veel restaurants per 10.000 inwoners beschikbaar (2e plaats in de ranglijst), maar relatief weinig hotels (11e plek in de ranglijst). De druk van internationaal toerisme is er relatief laag.

#1

TOERISME IMPACT **
0,31  (#1)

RESTAURANTS PER 10.000 INWONERS
25,0  (#2)

AANTAL FOOD EXPERIENCES OP AIRBNB
226 (#1)

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS
3  (#3)

MICHELINSTERREN 
314  (#1)

#2

GEMIDDELDE  PRIJS RESTAURANTMAALTIJD** 
$35  (#4)

RESTAURANTS PER 10.000 INWONERS
85,7  (#1)

MICHELINSTERREN 
134  (#3)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
15,4  (#1)

MICHELINSTER
REN 
141  (#2)

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS
4  (#1)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
 3,6  (#5)

AANTAL FOOD EXPERIENCES OP AIRBNB
146  (#2)
#3

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS  
4  (#2)

RESTAURANTS PER 10.000 INWONERS
18,6  (#5)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
8,2  (#2)

AANTAL FOOD EXPERIENCES OP AIRBNB
108  (#3)

#4

MICHELIN
STERREN
141  (#4)

GEMIDDELDE PRIJS RESTAURANT
MAALTIJD** 
$36  (#5)

TOERISME IMPACT *
0,41  (#4)

#5

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 
3  (#5)

GEMIDDELDE  PRIJS RESTAURANTMAALTIJD** 
$26  (#1)

TOERISME IMPACT *
0,22  (#1)

RESTAURANTS 
PER 10.000 INWONERS
20,5  (#3)

HOTELS PER 10.000 INWONERS
3,7  (#3)

GEMIDDELDE PRIJS RESTAURANT
MAALTIJD** 
$33  (#3)

TOERISME IMPACT *
0,36  (#3)

#8
#7

WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 
3  (#4)

MICHELIN
STERREN
93  (#5)

TOERISME IMPACT*
 0,70  (#5) 

#9

HOTELS PER 10.000 INWONERS
3,7  (#4)

GEMIDDELDE PRIJS RESTAURANT
MAALTIJD** 
$27  (#2)

#6
Offline: This content can only be displayed when online.