Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België.

Duurzaamheid gaat door de maag

Als landelijke leverancier van keukenpersoneel komen wij vaak initiatieven tegen die op een ambachtelijke manier duurzaam weten om te gaan met wat de culinaire wereld ons te bieden heeft. Mise en Place ondersteunt met trots initiatieven die enorm veel energie steken in alles wat zij kunnen doen om ons vak duurzamer te maken. Hier een kleine impressie:

Een aantal maanden geleden mochten wij aansluiten in De Verspillingsfabriek van Hutten. Hun missie: de enorme hoeveelheid food waste in de horeca en catering terugbrengen. 

In de ‘kookgoot’ in Rotterdam leverden wij personeel bij het Vega Pop-up restaurant van Friedjof Kempenaar. Met een volledig plant-based menu laat dit restaurant zien dat vegan koken ook de smaakpapillen op een buitengewone manier kan prikkelen en dit veel duurzamer is voor de planeet dan de manier waarop vlees wordt geproduceerd.

Zelf personeel in de bediening, keuken of op events nodig om het verschil te maken?

Duurzaamheid gaat door de maag

Als landelijke leverancier van keukenpersoneel komen wij vaak initiatieven tegen die op een ambachtelijke manier duurzaam weten om te gaan met wat de culinaire wereld ons te bieden heeft. Mise en Place ondersteunt met trots initiatieven die enorm veel energie steken in alles wat zij kunnen doen om ons vak duurzamer te maken. Hier een kleine impressie:

Een aantal maanden geleden mochten wij aansluiten in De Verspillingsfabriek van Hutten. Hun missie: de enorme hoeveelheid food waste in de horeca en catering terugbrengen. 

In de ‘kookgoot’ in Rotterdam leverden wij personeel bij het Vega Pop-up restaurant van Friedjof Kempenaar. Met een volledig plant-based menu laat dit restaurant zien dat vegan koken ook de smaakpapillen op een buitengewone manier kan prikkelen en dit veel duurzamer is voor de planeet dan de manier waarop vlees wordt geproduceerd.

Zelf personeel in de bediening, keuken of op events nodig om het verschil te maken?