Dawn en donuts. Twee echt Amerikaanse begrippen, die al bijna een eeuw hand in hand gaan. Bijna honderd jaar geleden bakten twee bakkers uit Jackson (Michigan) de donuts van de eeuw. Klanten kwamen van heinde en verre – en dat is die tijd nog een hele onderneming – om hun producten te proeven en hen bijna letterlijk het mes op de keel te zetten voor hun geheime recepten.
Natuurlijk hielden deze bakkers hun lippen stijf op elkaar, maar zagen in dat er een markt was voor hun banketmixen. Dat was het begin van de Dawn Donut Company, waarbij Dawn (wat dageraad betekent) natuurlijk verwijst naar het onzalig vroege uur waarop bakkers hun werkdag beginnen.
De Dawn Donut Company van toen werd Dawn Foods, een bedrijf dat door innovaties en uitbreidingen is uitgegroeid tot een belangrijke internationale speler op de markt van zoete bakkerijproducten. Iedere dag produceren en distribueren wij een de beste ingrediënten voor patisserie en kant-en-klare, zoete en authentieke Amerikaanse specialiteiten. Ambachtelijke bakkers op alle continenten maken daar onder andere die ouderwets lekkere donuts van.
Millennials zijn de jonge koplopers van deze wereld. Dik onder de 40, opgegroeid met internet en social media, wereldburgers die bereid zijn anders te zijn dan anderen. En dus óók op het gebied van eten. Sterker nog: eten is een belangrijk ding voor deze groep, want meer dan de helft noemt zichzelf ‘foodie’: iemand met een verhoogde interesse in eten en drinken, een fijnproever. Millennials eten minstens één keer per week buiten de deur. Bijvoorbeeld food trucks!
Net als Dawn en donuts vinden ook food trucks hun herkomst in de Verengde Staten. En die truc(k) blijkt ook hier goed te werken: de food truck festivals schieten als paddenstoelen uit de grond en op verschillende locaties kun je doordeweeks, in de lunchpauze of na het werk, terecht bij zo’n mobiel mini-restaurant. Ze bieden uiteenlopende gerechten en zijn vaak een lust voor het oog. Vooral die creativiteit spreekt veel mensen aan; de helft van de millennials heeft er weleens een hapje gegeten.
Dawn en donuts. Twee echt Amerikaanse begrippen, die al bijna een eeuw hand in hand gaan. Bijna honderd jaar geleden bakten twee bakkers uit Jackson (Michigan) de donuts van de eeuw. Klanten kwamen van heinde en verre – en dat is die tijd nog een hele onderneming – om hun producten te proeven en hen bijna letterlijk het mes op de keel te zetten voor hun geheime recepten.
Natuurlijk hielden deze bakkers hun lippen stijf op elkaar, maar zagen in dat er een markt was voor hun banketmixen. Dat was het begin van de Dawn Donut Company, waarbij Dawn (wat dageraad betekent) natuurlijk verwijst naar het onzalig vroege uur waarop bakkers hun werkdag beginnen.
De Dawn Donut Company van toen werd Dawn Foods, een bedrijf dat door innovaties en uitbreidingen is uitgegroeid tot een belangrijke internationale speler op de markt van zoete bakkerijproducten. Iedere dag produceren en distribueren wij een de beste ingrediënten voor patisserie en kant-en-klare, zoete en authentieke Amerikaanse specialiteiten. Ambachtelijke bakkers op alle continenten maken daar onder andere die ouderwets lekkere donuts van.
Millennials zijn de jonge koplopers van deze wereld. Dik onder de 40, opgegroeid met internet en social media, wereldburgers die bereid zijn anders te zijn dan anderen. En dus óók op het gebied van eten. Sterker nog: eten is een belangrijk ding voor deze groep, want meer dan de helft noemt zichzelf ‘foodie’: iemand met een verhoogde interesse in eten en drinken, een fijnproever. Millennials eten minstens één keer per week buiten de deur. Bijvoorbeeld food trucks!
Net als Dawn en donuts vinden ook food trucks hun herkomst in de Verengde Staten. En die truc(k) blijkt ook hier goed te werken: de food truck festivals schieten als paddenstoelen uit de grond en op verschillende locaties kun je doordeweeks, in de lunchpauze of na het werk, terecht bij zo’n mobiel mini-restaurant. Ze bieden uiteenlopende gerechten en zijn vaak een lust voor het oog. Vooral die creativiteit spreekt veel mensen aan; de helft van de millennials heeft er weleens een hapje gegeten.