Intelligente combi-steamer. Koken, bakken, braden, grillen, stomen, sous-vide bereidingen, frituren zonder vet, regenereren,  overnight garen van vlees en vleeswaren. En reinigen? Dat doet het SCC helemaal zelf.

Intelligente kookketel zonder roerwerk. Bakken, braden, koken, sudderen of frituren. Ook leverbaar onder druk voor snelle garing. Inclusief ingebouwde afvoer en waterslang voor snel reinigen.

Bewust omgaan met ingrediënten, water en energie. RATIONALhelpt de horecaondernemer hierbij met geavanceerde apparatuur die bewezen besparend is.

Nooit meer mislukken bespaart op ingrediënten. Werken op proces vermindert het gebruik van energie en het reinigen is automatisch afgestemd op de hoeveelheid verontreiniging.

De 4 chefs van RATIONAL vertellen u er alles over en ondersteunen u gedurende de volledige levensduur van uw RATIONAL apparatuur met recepten, programma’s, ondersteuning op afstand en wanneer nodig bij u op de zaak.