Miznon, 23 Ibn Gabirol Street, Tel Aviv, Israël
miznon.com

Deel deze pagina!

Het oprekken van de restaurantformule

 Hans Steenbergen  Lukas Vlaar
 Rainier van IJzendoorn  Arjen Moes

Celebrity chef Eyal Shani brengt met restaurant Miznon in Tel Aviv streetfood naar een hoger niveau. Vers gebakken pitabroodjes met kebab, ratatouille, eieren en steak gaan over de toonbank. Signature dish van de Israëlische chef is de geroosterde bloemkool. Overgoten met olijfolie. 25 minuten roosteren in de oven, serveren met zeezout. Een delicatesse.

Concepten uit Tel Aviv werden toegelicht op het Travel Stage van de  Food Inspiration DayX. Miznon was daar een van.