De coronacrisis doet veel met ons, dat blijkt ook uit het eet- en koopgedrag van de afgelopen maanden. We hamsterden ons suf, kochten massaal rijst, bloem en groenteconserven en kozen vaker voor lokale producten. In dit artikel delen we de facts en figures van het nieuwe normaal.
9%
81%
5%
86%
10%
9%
Ik ben ongezonder gaan eten in coronatijd
Ik ben niet anders gaan eten in coronatijd
Ik ben gezonder gaan eten in coronatijd
Vrouw
Man
Fact 2. Gezonder of ongezonder eten
55%
40%
46%
50%
5%
4%
Minder vaak dan pre-corona
Even vaak als pre-corona
Vaker dan pre-corona
Vrouw
Man
Fact 1. Aantal keer boodschappen doen
Verschil eet- en koopgedrag voor en tijdens de lockdown
Jaimy van der Linden Xiao Er Kong
20% van de Nederlanders drinkt minder alcohol, en andere facts and figures
Het nieuwe normale eetgedrag in cijfers
FACTS & FIGURES
4 min
HET NIEUWE NORMALE EETGEDRAG IN CIJFERS
Fact 1 t/m 3: Bron: Voedingscentrum
Periode onderzoek: april 2020
15%
77%
7%
88%
8%
5%
Ik vond het moeilijker om te kiezen voor gezond eten
Ik merk geen verschil
Ik vond het makkelijker om te kiezen voor gezond eten
Vrouw
Man
Fact 3. Gezonde eetkeuze tijdens lockdown
na sluiting horeca en scholen
na aankondiging nieuwe maatregelen
+60% in aankopen
+35% in aankopen
normaal koopgedrag
16 maart
15 maart
14 maart
13 maart
12 maart
Bron: Stocard
Fact 4. Hamstergedrag in supermarkten
Groei alcoholverkoop in supermarkten
23,3%
Bron: Databedrijf Iri
Periode: de eerste week van mei 2019 vergeleken met de eerste week van mei 2020
Fact 10. Alcoholverkoop supermarkt t.o.v. 2019
Kocht vaker lokale producten
21%
At minder kant-en-klaarmaaltijden
20%
Koos bewust om gezondere gerechten te maken
26%
Van de huishoudens at minder vlees
16%
Van de huishoudens nuttigde vaker groente of fruit
28%
Huishoudens at vaker samen
1 op de 4
Bron: Persbericht Upfield
Periode onderzoek : april/mei 2020
Fact 11. Andere foodfacts uit coronatijd
296 miljoen
+7,4%
half maart tot half april 2020
half maart tot half april 2019
318 miljoen
Bron: Databedrijf Iri
Fact 9. Drankomzet supermarkten en slijterijen
35,0%
Conserven van fruit en producten op basis van fruit
Rijst
Bloem en andere granen
Groenteconserven
Diepvriesgroenten
Conserven van vis, schaal en schelpdieren
Pastaproducten en couscous
Babyvoeding
Suiker
Overige graanproducten
Supermarkt totaal
76,7%
153,5%
121,8%
118,6%
116,2%
112,1%
98,1%
87,1%
82,6%
81,7%
Bron: CBS
Periode onderzoek: 9 t/m 15 maart 2020, % verandering t.o.v. 9 t/m 15 maart 2019
Fact 5. Omzetgroei verkoop voedingsmiddelen
Alcohol in coronatijd
20%
69%
11%
Ik drink evenveel alcohol als pre-corona
Ik drink minder alcohol dan pre-corona
Ik drink meer alcohol dan pre-corona
Bron: Voedingscentrum
Periode onderzoek: mei 2020
Fact 8. Alcoholgebruik
Minder dierlijke producten gebruiken
15%
Duurzaamheid
37%
Gezondheid
48%
Bron: Upfield
Reden voor vaker gebruik van plantaardige zuivel onder jongvolwassenen tijdens de lockdown:
Fact 7. Gebruik plantaardige zuivel
Bron: Voedingscentrum
Periode onderzoek: april 2020
Peulvruchten
Frituurolie en vetten
Soepen en sauzen
Deegwaren
Fruit
Chips en snacks
Snoep en chocola
Gebak en koek
Producten waarvan meer is gekocht
Producten waarvan minder is gekocht
Fact 6: Verandering koopgedrag in coronatijd
35,0%
Overige graanproducten
Rijst
Bloem en andere granen
Groenteconserven
Diepvriesgroenten
Conserven van vis, schaal en schelpdieren
Pastaproducten en couscous
Babyvoeding
Suiker
Conserven van fruit en producten op basis van fruit
76,7%
Supermarkt totaal
153,5%
121,8%
118,6%
116,2%
112,1%
98,1%
87,1%
82,6%
81,7%
Bron: CBS
Periode onderzoek: 9 t/m 15 maart 2020, % verandering t.o.v. 9 t/m 15 maart 2019
Fact 5. Omzetgroei verkoop voedingsmiddelen
4 min
Het nieuwe normale eetgedrag in cijfers
20% van de Nederlanders drinkt minder alcohol, en andere facts and figures
De coronacrisis doet veel met ons, dat blijkt ook uit het eet- en koopgedrag van de afgelopen maanden. We hamsterden ons suf, kochten massaal rijst, bloem en groenteconserven en kozen vaker voor lokale producten. In dit artikel delen we de facts en figures van het nieuwe normaal.
Jaimy van der Linden Xiao Er Kong
Verschil eet- en koopgedrag voor en tijdens de lockdown
55%
40%
46%
50%
5%
4%
Minder vaak dan pre-corona
Even vaak als pre-corona
Vaker dan pre-corona
Vrouw
Man
Fact 1. Aantal keer boodschappen doen
9%
81%
5%
86%
10%
9%
Ik ben ongezonder gaan eten in coronatijd
Ik ben niet anders gaan eten in coronatijd
Ik ben gezonder gaan eten in coronatijd
Vrouw
Man
Fact 2. Gezonder of ongezonder eten
Fact 1 t/m 3: Bron: Voedingscentrum
Periode onderzoek: april 2020
15%
77%
7%
88%
8%
5%
Ik vond het moeilijker om te kiezen voor gezond eten
Ik merk geen verschil
Ik vond het makkelijker om te kiezen voor gezond eten
Vrouw
Man
Fact 3. Gezonde eetkeuze tijdens lockdown
na sluiting horeca en scholen
na aankondiging nieuwe maatregelen
+60% in aankopen
+35% in aankopen
normaal koopgedrag
16 mrt
13 mrt
12 mrt
Bron: Stocard
Fact 4. Hamstergedrag in supermarkten
Kocht vaker lokale producten
21%
At minder kant-en-klaarmaaltijden
20%
Koos bewust om gezondere gerechten te maken
26%
Van de huishoudens at minder vlees
16%
Van de huishoudens nuttigde vaker groente of fruit
28%
Huishoudens at vaker samen
1 op de 4
Bron: Persbericht Upfield
Periode onderzoek : april/mei 2020
Fact 11. Andere foodfacts uit coronatijd
Groei alcoholverkoop in supermarkten
23,3%
Bron: Databedrijf Iri
Periode: de eerste week van mei 2019 vergeleken met de eerste week van mei 2020
Fact 10. Alcoholverkoop supermarkt t.o.v. 2019
Bron: Voedingscentrum
Periode onderzoek: april 2020
Peulvruchten
Frituurolie en vetten
Soepen en sauzen
Deegwaren
Fruit
Chips en snacks
Snoep en chocola
Gebak en koek
Producten waarvan meer is gekocht
Producten waarvan minder is gekocht
Fact 6: Verandering koopgedrag in coronatijd
296 miljoen
half maart tot half april 2020
half maart tot half april 2019
318 miljoen
Bron: Databedrijf Iri
Fact 9. Drankomzet supermarkten en slijterijen
Alcohol in coronatijd
20%
69%
11%
Ik drink evenveel alcohol als pre-corona
Ik drink minder alcohol dan pre-corona
Ik drink meer alcohol dan pre-corona
Bron: Voedingscentrum
Periode onderzoek: mei 2020
Fact 8. Alcoholgebruik
Minder dierlijke producten gebruiken
15%
Duurzaamheid
37%
Gezondheid
48%
Bron: Upfield
Reden voor vaker gebruik van plantaardige zuivel onder jongvolwassenen tijdens de lockdown:
Fact 7. Gebruik plantaardige zuivel