Offline: This content can only be displayed when online.

Maaike de Reuver   Nina Slagmolen   Xiao Er Kong

DOCUMENTAIRE

Hans van Wolde is een van de meest eigenzinnige chefs van deze tijd. Hij werd bekend en beroemd met zijn voormalige tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht, maar gooide na 22 jaar het roer om. Hij verkocht het restaurant en begon opnieuw in een boerderij in een klein dorpje in Limburg. In maart opende zijn nieuwe restaurant Brut172. Food Inspiration ging in het afgelopen jaar diverse malen bij Van Wolde op bezoek, en maakte een documentaire over zijn nieuwe restaurant, dat volgens Van Wolde zelf het mooiste restaurant van Nederland is. 


Sinds 23 oktober is Brut172 gestart met een delicatessenwinkel. Gasten kunnen van dinsdag tot en met zaterdag in het restaurant terecht voor take-away gerechten en bijpassende wijnen en/of bieren. 

In het nieuwste Food Inspiration print magazine staat een uitgebreid interview met Hans van Wolde. Ben je (nog) geen lid van het print magazine? Word hier lid of bestel losse editie!

Brut172 tijdens de horecasluiting

HET NIEUWE RESTAURANT VAN HANS VAN WOLDE

DOCUMENTAIRE OVER BRUT172

Het mooiste restaurant van Nederland staat in Reijmerstok

Het nieuwe restaurant van Hans van Wolde 

  8 min

Offline: This content can only be displayed when online.

Sinds 23 oktober is Brut172 gestart met een delicatessenwinkel. Gasten kunnen van dinsdag tot en met zaterdag in het restaurant terecht voor take-away gerechten en bijpassende wijnen en/of bieren. 

Brut172 tijdens de horecasluiting

In het nieuwste Food Inspiration print magazine staat een uitgebreid interview met Hans van Wolde. Ben je (nog) geen lid van het print magazine? Word hier lid of bestel losse editie!

Maaike de Reuver   Nina Slagmolen   Xiao Er Kong

Hans van Wolde is een van de meest eigenzinnige chefs van deze tijd. Hij werd bekend en beroemd met zijn voormalige tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht, maar gooide na 22 jaar het roer om. Hij verkocht het restaurant en begon opnieuw in een boerderij in een klein dorpje in Limburg. In maart opende zijn nieuwe restaurant Brut172. Food Inspiration ging in het afgelopen jaar diverse malen bij Van Wolde op bezoek, en maakte een documentaire over zijn nieuwe restaurant, dat volgens Van Wolde zelf het mooiste restaurant van Nederland is. 


Het mooiste restaurant van Nederland staat in Reijmerstok

DOCUMENTAIRE OVER BRUT172

Het nieuwe restaurant van Hans van Wolde 

  8 min

Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.
Volledig scherm