index

scroll verder

We werken, leven, ontspannen en wonen steeds vaker zonder het keurslijf van kantoor en prikklok. Daar hoort een eetaanbod bij dat in deze levensstijl past. De markt voor afhalen en bezorging groeit daarom snel. Bied daarom salades in een mooie, kwalitatieve en duurzame verpakking: verleidelijk om te zien, handig in gebruik en natuurlijk zo ontworpen dat de ingrediënten fris en lekker blijven.

Salades worden steeds populairder. Gezond, lekker, snel, uit het seizoen, vers en lokaal. Met salades bied je eenvoudig de combinatie tussen gezond en lekker. Welke trends zijn relevant?

Met het verdwijnen van de 9-5 werkdag, zijn ook de vaste ontbijt-, lunch- en dinermomenten verdwenen. In de steden duiken steeds meer concepten als all-day brunch of breakfast op. De trend is dat menukaarten kleiner worden, maar de beschikbaarheid van de gerechten juist groter. Salades passen perfect in dat patroon. Geschikt voor ieder moment van de dag en altijd snel vers samen te stellen.

Calorieën, dierlijke eiwitten en koolhydraten zitten in het verdomhoekje. De beweging richting lichter verteerbare gerechten met volop vezels, antioxidanten én natuurlijk smaak is niet te stoppen. De ecologische voetafdruk  van een vegetarische salade is aanzienlijk kleiner dan een maaltijd met vlees. Voor de bewuste consument, vaak vegetariër of flexitariër, reden temeer om vaker te kiezen voor een optie met groenten en smaakvolle vleesvervangers als bonen of linzen: de markt voor de vega of vegan salade groeit als kool.

Borden? Zo 2016. Het servies van nu: kommen. De gerechten zien er meteen prachtig uit. Ze zijn perfect als je de gast ingrediënten en smaken zelf wilt laten mengen. En bowls zijn ook nog eens makkelijk als take-away in te zetten voor kantoorlunch, picknick of filediner. Bowls & salads: a match made in heaven.

Het is met salades bij uitstek mogelijk mee te bewegen met de seizoenen en te serveren wat in de buurt wordt geteeld of geplukt. Ontdek het verhaal van de lokale leverancier en laat weten dat je de smaak van het seizoen en de streek serveert. Ontdek wat uniek is aan zijn aanpak, soorten of levensverhaal. Dat maakt van een eenvoudige salade een eetbeleving met verdieping en smaak.

We werken, leven, ontspannen en wonen steeds vaker zonder het keurslijf van kantoor en prikklok. Daar hoort een eetaanbod bij dat in deze levensstijl past. De markt voor afhalen en bezorging groeit daarom snel. Bied daarom salades in een mooie, kwalitatieve en duurzame verpakking: verleidelijk om te zien, handig in gebruik en natuurlijk zo ontworpen dat de ingrediënten fris en lekker blijven.

Salades worden steeds populairder. Gezond, lekker, snel, uit het seizoen, vers en lokaal. Met salades bied je eenvoudig de combinatie tussen gezond en lekker. Welke trends zijn relevant?

Met het verdwijnen van de 9-5 werkdag, zijn ook de vaste ontbijt-, lunch- en dinermomenten verdwenen. In de steden duiken steeds meer concepten als all-day brunch of breakfast op. De trend is dat menukaarten kleiner worden, maar de beschikbaarheid van de gerechten juist groter. Salades passen perfect in dat patroon. Geschikt voor ieder moment van de dag en altijd snel vers samen te stellen.

Borden? Zo 2016. Het servies van nu: kommen. De gerechten zien er meteen prachtig uit. Ze zijn perfect als je de gast ingrediënten en smaken zelf wilt laten mengen. En bowls zijn ook nog eens makkelijk als take-away in te zetten voor kantoorlunch, picknick of filediner. Bowls & salads: a match made in heaven.

Het is met salades bij uitstek mogelijk mee te bewegen met de seizoenen en te serveren wat in de buurt wordt geteeld of geplukt. Ontdek het verhaal van de lokale leverancier en laat weten dat je de smaak van het seizoen en de streek serveert. Ontdek wat uniek is aan zijn aanpak, soorten of levensverhaal. Dat maakt van een eenvoudige salade een eetbeleving met verdieping en smaak.

Calorieën, dierlijke eiwitten en koolhydraten zitten in het verdomhoekje. De beweging richting lichter verteerbare gerechten met volop vezels, antioxidanten én natuurlijk smaak is niet te stoppen. De ecologische voetafdruk  van een vegetarische salade is aanzienlijk kleiner dan een maaltijd met vlees. Voor de bewuste consument, vaak vegetariër of flexitariër, reden temeer om vaker te kiezen voor een optie met groenten en smaakvolle vleesvervangers als bonen of linzen: de markt voor de vega of vegan salade groeit als kool.

Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.
Volledig scherm