Verstegen nodigt U uit voor een culinaire ontdekkingstocht , een reis rond de wereld in eetmomenten. Verstegen begeleidt U met plezier op deze wereldreis. Rode draad, topkwaliteit specerijen die duidelijk het verschil maken in de eetmomenten AROUND THE CLOCK.

Lees verder

INGREDIËNTEN

Parmezaanse kaas
Olijfolie
Verstegen Season Pepper Arabiatta
Verstegen Spicemix del Mondo la Spezia
Verstegen Zeezout

3 kg Gehak
15 à 20 Verse courgettes
6 l Gehakte tomaat
1⁄2 kg Uisnippers
1 kg Brunoise van wortelen
1 kg Champignonschijfjes
1 kg Brunoise van paprika
130 g Verstegen Spaghetti/ macaroni mélange compleet

Rooster de klapper goudbruin in droge tefalpan.
Vul diepe borden/bowl met de yoghurt.
Verdeel hierover de granola.
Pimp met bessen en banaan.
Bestrooi met de klapper en kruid af met de Cacao Pepper Allspice Raspberry.

BEREIDINGSWIJZE

1.5 kg Yoghurt (Grieks of kokos)
1 kg Granola
150 g Verstegen Klapper
1/2 kg Verse bessen (blauwe bes, jeneverbes)
4 Bananen
Verstegen Cacao Pepper Allspice Raspberry

INGREDIËNTEN

Verhit olie of boter en kleur hierin de varkenswangetjes aan. Bak de sjalotjes langzaam mee en voeg de wortelen en paprika toe. Kruid met de Spicemix del Mondo Guadalajara en de Vriesgedroogde Tijm. Laat nog even doorsudderen. Voeg de tomaat en de bruine fond toe, laat zachtjes sudderen tot de varkenswangetjes zacht zijn en werk af met de Espagnol België.
Meng de pompoen met de World Grill of met de kruidenmix Peru en olie. Bak in de oven. Serveer de varkenswangetjes met de pompoen en nachos.

BEREIDINGSWIJZE

BEREIDINGSWIJZE

Verstegen Vriesgedroogde Tijm
3 kg Pompoenblokjes of frietjes
Verstegen Peru kruidenmix of World Grill Fuego Peru of World Grill Fiesta Peru of Spice Oil Roasted Garlic Huacatay Nachos
Cheddarcheese

5 kg Varkenswangetjes
1⁄2 kg Sjalotten gesnipperd
2 kg Paprikasnippers
2 kg Wortelschijfjes
5 l Gehakte tomaat
1 l Bruine fond
200 g Verstegen Espagnol België Verstegen Spicemix del Mondo Guadalajara 

INGREDIËNTEN

Verstegen nodigt U uit voor een culinaire ontdekkingstocht , een reis rond de wereld in eetmomenten. Verstegen begeleidt U met plezier op deze wereldreis. Rode draad, topkwaliteit specerijen die duidelijk het verschil maken in de eetmomenten AROUND THE CLOCK.

Draai de courgette door de spirali spiraalsnijder. Bestrooi de courgetti met zout, meng goed door en laat 1⁄2 uurtje trekken. Spoel af en dep goed droog. Kruid de courgetti met de Season Pepper Arabiatta en olijfolie. Meng opnieuw goed. Roerbak het gehakt en ui, voeg de groentjes toe en laat even meebakken.
Kruid met de Spaghetti/macaroni mélange compleet en bevochtig met de gehakte tomaat, laat 1/3 inkoken en kruid af met Spicemix del Mondo la Spezia en eventueel wat Zeezout. Breng de courgetti op temperatuur (10 min. in oven op 120°C). Verrijk met bieslook en/of platte peterselie. Serveer met Parmezaanse kaas.

Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.
Volledig scherm