Neem een kijkje op onze nieuwe website voor de laatste nieuwtjes en inspirerende recepten










10 stuks dorade (zonder kop)
1 l Verstegen Hollandaise saus warm up
1 kg venkel
250 g uisnippers
250 g apero tomaten
Verstegen World Grill Lemon & Green Pepper
groene olijfjes
30 g Verstegen kappertjes

Ingrediënten

Meng de saus met de kappertjes. Spoel de gekuiste dorades grondig, zeker checken of alle schubben verwijderd zijn. Snij wafelgewijs door het vel, niet te diep. Strijk in met de World Grill Lemon & Green Pepper. Meng de groentjes met de World Grill Lemon & Green Pepper. Presenteer individueel of per 2 in ovenklare schoteltjes. Napeer onderin de saus, bedek met de groenten en de vis.
recept voor 10 stuks
Bereiding
tip voor thuis
45 min. in oven 180 graden. Overgiet desgewenst met een scheut wijn, cava, prosecco.
tip voor vakman
pimp de saus met groene kruiden, Verstegen Dragon vriesgedroogd, peterselie, Verstegen Kervel vriesgedroogd en Verstegen Dille vriesgedroogd.
recept voor 20 porties

variant
Vervang de World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper en de kruiden door de Verstegen World Grill Chicken Classic .
Ook heerlijk met kip suprême / kalkoenhaasjes / kippendijenvlees.
Bereiding
Kruid de suprême met Chermoula en strijk in met de World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper. Gaar in de oven op 180 graden voor 25 min.
Presenteer met de saus en werk af met paprikasnippers, erwtjes en champignons. Ter afwerking kan je voor extra groentenboost nog afwerken met geblancheerde savooi, boerenkool of spinazie.
Ingrediënten
20 stuks suprême van parelhoen
½ kg paprika snippers
2,7 l Verstegen Stroganoffsaus
Verstegen Chermoula of Verstegen Specerijenmix voor Saté
Verstegen World Grill Basic Seasalt & Lampong Pepper
1 kg champignons gebakken
½ kg erwtjes diepvries




