 Jelle steenbergen  Jody Geurts

Geef je ogen goed de kost. Deelbaarheid en visueel spektakel zijn belangrijker dan ooit, zeker op het gebied van eten. Dit zijn de nieuwe sterren aan de food-hemel.

1/9

SUIKERSPIN IJS

SHARE THIS PAGE!

Ooit een wolk willen proeven? Bij het Milk Train café in Londen kan het nu. Romig softijs wordt geserveerd op een wolk van suikerspin, en uiteraard afgemaakt met suikerstrooisel in de vorm van hartjes. Het ziet er misschien uit als een wolk, maar het smaakt als zonneschijn.

SUIKERSPIN IJS

Heroineinheels.com

SHARE THIS PAGE!

Chloe Teo

2/9

LITTLE LOST FAIRY BREAD

Bij het Devon café in het Australische Surrey Hills worden gasten uitgenodigd te verdwalen in een sprookjesland door middel van deze spetterende suiker-sandwich. Op het brood vind je regenboog-sprinkles, roomijs, en knalroze suikerspin. Heel erg ongezond, maar oh zo goed voor je Instagram-volgers. 

LITTLE LOST FAIRY BREAD

SHARE THIS PAGE!

Hippie Lane

3/9

BUDDHA BOWL

Dat niet elke Instagram-sensatie slecht voor je hoeft te zijn bewijzen de buddha bowls. Deze bombastische bowls zien er niet alleen goed uit, je voelt je er ook goed door. Quinoa, boerenkool, wortels, spinazie en avocado worden gecombineerd tot een voedzaam en verrukkelijk gerechtje dat het ook goed doet op je tijdlijn van je zaak.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

BUDDHA BOWL

SHARE THIS PAGE!

The Avocado Show

4/9

AVO GARDEN

De avocado-artiesten achter The Avocado Show in Amsterdam weten als geen ander hoe ze moeten scoren op social media. De Nederlandse virale restaurantsensatie in jaren is ook internationaal een hit, en één enkele blik op de Avo Garden is genoeg. Oprichter Ron Simpson zegt: ‘Avocado is gezonde Nutella, je hoeft het niet uit te leggen.’ 

AVO GARDEN

SHARE THIS PAGE!

The daily meal

MATCHA SOFTIJS

It’s not easy being green, maar dankzij Cha Cha Matcha in New York is het wel heel makkelijk om van groen te houden. Hoewel het zeker niet de enige smaragdgroene smaaksensatie op het menu is, is het matcha softijs wel de meest eminent Instagrammable creatie. Het ziet er fantastisch uit, smaakt geweldig, en is ook nog eens goed voor je. Wat wil je nog meer?

5/9

MATCHA SOFTIJS

SHARE THIS PAGE!

Adeline Waugh

SHARE THIS PAGE!

6/9

INSTAGRAMMABLE DISHES

ZEEMEERMIN TOAST

De Instagram-koorts heeft met de mermaid toast nu ook het bastion van het broodbeleg bereikt. Hoewel het er ziekelijk zoet en zonnig uitziet, is deze spread vaak gemaakt van roomkaas en komen de kleuren van verschillende soorten groenten. Dat wil niet direct zeggen dat het gezond is, maar het smaakt waarschijnlijk niet zoals je verwacht.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

ZEEMEERMIN TOAST

SHARE THIS PAGE!

Sam Melbourne

7/9

GALAXY DONUTS

Voor mensen die naar de sterren en verder willen, begint de reis tegenwoordig in een donutzaak waar ze glanzende deegballen vol glitters verkopen. De galaxy donuts zijn mateloos populair, en veel bakkerijen verspreid over de hele wereld kiezen voor deze buitenaardse baksels.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

GALAXY DONUTS

SHARE THIS PAGE!

Tim Tashkent

8/9

HOUTSKOOLIJS

Dit gitzwarte gerechtje voelt als een paradox. Het ziet het eruit als de bodem van een barbecue, maar het smaakt als een kokosdroom. Als het doel van houtskoolijs was om een anti-Instagram-gerecht te maken, moeten de bedenkers terug naar de tekentafel, want het duistere dessert heeft inmiddels haar eigen beweging op Instagram.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

HOUTSKOOLIJS

SHARE THIS PAGE!

Hippie Lane

9/9

GALAXY BOWLS

Een stukje sterrenhemel dat op de aarde neerdaalt via planeet paars: de galaxy bowls zitten barstensvol bloemen, fruit, en fleurige noedels. Bedenker Ami Shoesmith zegt zelf niet te sterk aan een thema vast te willen houden. Zo gebruikt ze ingrediënten binnen het seizoen en vermijdt ze kleurstoffen. Puur natuur heeft er nog nooit zo goed uitgezien.

GALAXY BOWLS

 Jelle steenbergen  Jody Geurts

Lees verder
Scroll verder

Geef je ogen goed de kost. Deelbaarheid en visueel spektakel zijn belangrijker dan ooit, zeker op het gebied van eten. Dit zijn de nieuwe sterren aan de food-hemel.

© Heroineinheels.com

Ooit een wolk willen proeven? Bij het Milk Train café in Londen kan het nu. Romig softijs wordt geserveerd op een wolk van suikerspin, en uiteraard afgemaakt met suikerstrooisel in de vorm van hartjes. Het ziet er misschien uit als een wolk, maar het smaakt als zonneschijn.

SUIKERSPIN IJS

© Chloe Teo

LITTLE LOST FAIRY BREAD

Bij het Devon café in het Australische Surrey Hills worden gasten uitgenodigd te verdwalen in een sprookjesland door middel van deze spetterende suiker-sandwich. Op het brood vind je regenboog-sprinkles, roomijs, en knalroze suikerspin. Heel erg ongezond, maar oh zo goed voor je Instagram-volgers. 

© Hippie Lane

BUDDHA BOWL

Dat niet elke Instagram-sensatie slecht voor je hoeft te zijn bewijzen de buddha bowls. Deze bombastische bowls zien er niet alleen goed uit, je voelt je er ook goed door. Quinoa, boerenkool, wortels, spinazie en avocado worden gecombineerd tot een voedzaam en verrukkelijk gerechtje dat het ook goed doet op je tijdlijn van je zaak.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

© The Avocado Show

De avocado-artiesten achter The Avocado Show in Amsterdam weten als geen ander hoe ze moeten scoren op social media. De Nederlandse virale restaurantsensatie in jaren is ook internationaal een hit, en één enkele blik op de Avo Garden is genoeg. Oprichter Ron Simpson zegt: ‘Avocado is gezonde Nutella, je hoeft het niet uit te leggen.’ 

AVO GARDEN

© The daily meal

MATCHA SOFTIJS

It’s not easy being green, maar dankzij Cha Cha Matcha in New York is het wel heel makkelijk om van groen te houden. Hoewel het zeker niet de enige smaragdgroene smaaksensatie op het menu is, is het matcha softijs wel de meest eminent Instagrammable creatie. Het ziet er fantastisch uit, smaakt geweldig, en is ook nog eens goed voor je. Wat wil je nog meer?

© Adeline Waugh

ZEEMEERMIN TOAST

De Instagram-koorts heeft met de mermaid toast nu ook het bastion van het broodbeleg bereikt. Hoewel het er ziekelijk zoet en zonnig uitziet, is deze spread vaak gemaakt van roomkaas en komen de kleuren van verschillende soorten groenten. Dat wil niet direct zeggen dat het gezond is, maar het smaakt waarschijnlijk niet zoals je verwacht.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

© Sam Melbourne

GALAXY DONUTS

Voor mensen die naar de sterren en verder willen, begint de reis tegenwoordig in een donutzaak waar ze glanzende deegballen vol glitters verkopen. De galaxy donuts zijn mateloos populair, en veel bakkerijen verspreid over de hele wereld kiezen voor deze buitenaardse baksels.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

© Tim Tashkent

Dit gitzwarte gerechtje voelt als een paradox. Het ziet het eruit als de bodem van een barbecue, maar het smaakt als een kokosdroom. Als het doel van houtskoolijs was om een anti-Instagram-gerecht te maken, moeten de bedenkers terug naar de tekentafel, want het duistere dessert heeft inmiddels haar eigen beweging op Instagram.

Verkrijgbaar op verschillende plekken.

HOUTSKOOLIJS

© Hippie Lane

SHARE THIS PAGE!

Een stukje sterrenhemel dat op de aarde neerdaalt via planeet paars: de galaxy bowls zitten barstensvol bloemen, fruit, en fleurige noedels. Bedenker Ami Shoesmith zegt zelf niet te sterk aan een thema vast te willen houden. Zo gebruikt ze ingrediënten binnen het seizoen en vermijdt ze kleurstoffen. Puur natuur heeft er nog nooit zo goed uitgezien.

GALAXY BOWLS

Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals.
Volledig scherm