Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België.

REPORTAGE

BOULEN & BORRELEN

  3 min

Offline: This content can only be displayed when online.

Met de festivallisering van het uitgaan wordt beleving een steeds belangrijkere voorwaarde om gasten te verleiden. Food Inspiration bezocht jeu de boules bar JEU in Utrecht en zocht naar het geheim achter eatertainment en gamification bij dit concept.

 Frank Lindner  Nina Slagmolen  Xiao Er Kong

Paardenveld 3, Utrecht | www.jeudeboulesbar.nl

Jeu-de-boulen was tot voor kort een sport voor bejaarden of werd alleen ‘s zomers op de camping gespeeld. Maar vandaag de dag is het hip, en dat komt mede door JEU.

JEU in de binnenstad van Utrecht combineert boules, borrelen, en beats. Terwijl een DJ plaatjes draait genieten gasten van een diner of een borrel. En ondertussen spelen ze op een van de 11 binnenbanen een potje van het Franse balspel. 

Het eatertainment concept opende de deuren in het najaar van 2018. Het spelelement verleidt gasten om van de bank te komen. De beleving voegt een waarde toe die het oude café mist en die je thuis niet zomaar kunt creëren. Het nieuwe uitgaan en het aloude balspel vallen samen. Inspiratie haalden de ondernemers bij de jeu-de-boulesbaan op de camping, de ultieme ontmoetingsplek voor kampeerders. Die ontmoetingen willen de initiatiefnemers ook buiten de camping stimuleren met hun indoor jeu-de-boulesbar annex restaurant.

Op de kaart staan toegankelijke borrelitems, plates en gerechten. De benaming ervan resulteert alleen al in een glimlach, zoals de ‘plank de petanque’ met een selectie van borrelsnacks, ‘bitter boules’ met limoenmayonaise, en een ‘hotdog a la francaise’.

Over JEU

EEN BEETJE JEU TIJDENS HET UITGAAN

  3 min

EEN BEETJE JEU

TIJDENS HET

UITGAAN

Lees verder

Met de festivallisering van het uitgaan wordt beleving een steeds belangrijkere voorwaarde om gasten te verleiden. Food Inspiration bezocht jeu de boules bar JEU in Utrecht en zocht naar het geheim achter eatertainment en gamification bij dit concept.

 Frank Lindner  Nina Slagmolen  Xiao Er Kong

Over JEU

Jeu-de-boulen was tot voor kort een sport voor bejaarden of werd alleen ‘s zomers op de camping gespeeld. Maar vandaag de dag is het hip, en dat komt mede door JEU.

JEU in de binnenstad van Utrecht combineert boules, borrelen, en beats. Terwijl een DJ plaatjes draait genieten gasten van een diner of een borrel. En ondertussen spelen ze op een van de 11 binnenbanen een potje van het Franse balspel. 

Het eatertainment concept opende de deuren in het najaar van 2018. Het spelelement verleidt gasten om van de bank te komen. De beleving voegt een waarde toe die het oude café mist en die je thuis niet zomaar kunt creëren. Het nieuwe uitgaan en het aloude balspel vallen samen. Inspiratie haalden de ondernemers bij de jeu-de-boulesbaan op de camping, de ultieme ontmoetingsplek voor kampeerders. Die ontmoetingen willen de initiatiefnemers ook buiten de camping stimuleren met hun indoor jeu-de-boulesbar annex restaurant.

Op de kaart staan toegankelijke borrelitems, plates en gerechten. De benaming ervan resulteert alleen al in een glimlach, zoals de ‘plank de petanque’ met een selectie van borrelsnacks, ‘bitter boules’ met limoenmayonaise, en een ‘hotdog a la francaise’.

Paardenveld 3, Utrecht www.jeudeboulesbar.nl