© Chait Goli
Food Inspiration ging dit najaar op trendtrip naar Seattle. Hoe herstelt een van de snelst groeiende steden van de VS na de zware klappen van de coronacrisis? We bezochten concepten, spraken met restaurateurs en proefden hun menu’s. De littekens zijn nog zichtbaar, de pijn voelbaar, maar we raakten onder de indruk van de veerkracht van de horecaondernemers. Seattle is bouncing back!
5 min
Local Tide: casual dining restaurant serveert vis met een vibe
2 min
Kitchen & Market is een kruising tussen supermarkt en speciaalzaak
5 min
Chef Wayne Johnson helpt met FareStart de kansarmen in Seattle
4 min
Rachel's gemberbier is in trek bij de vele tech-werkers in het centrum van Seattle
5 min
De zakelijke lessen van Seattle-based serie-ondernemer Ethan Stowell
8 min
Thuis in Seattle bij YouTube-fenomeen en kookboekschrijver Kenji Lopez-Alt
December 2022, editie 198
Lees het magazine
© Chait Goli
De trends voor 2022 en verder…
Food Inspiration ging dit najaar op trendtrip naar Seattle. Hoe herstelt een van de snelst groeiende steden van de VS na de zware klappen van de coronacrisis? We bezochten concepten, spraken met restaurateurs en proefden hun menu’s. De littekens zijn nog zichtbaar, de pijn voelbaar, maar we raakten onder de indruk van de veerkracht van de horecaondernemers. Seattle is bouncing back!
5 min
De zakelijke lessen van Seattle-based serie-ondernemer Ethan Stowell
2 min
Kitchen & Market is een kruising tussen supermarkt en speciaalzaak
5 min
Chef Wayne Johnson helpt met FareStart de kansarmen in Seattle
Seattle Special
5 min
Local Tide: casual dining restaurant serveert vis met een vibe
4 min
Rachel's gemberbier is in trek bij de vele tech-werkers in het centrum van Seattle
8 min
Thuis in Seattle bij YouTube-fenomeen en kookboekschrijver Kenji Lopez-Alt
December 2022, editie 198
Ontvang het digitale Food Inspiration magazine gratis maandelijks in je mailbox, en mis geen foodtrend meer!
Voor je dagelijkse food inspiratie