Lees het magazine

Februari 2021, editie 176
Op de foto: Cas Pikaar in de keuken van zijn restaurant, foto door Floris Heuer
In dit magazine o.a.

Michelin Young Chef Award winnaar Cas Pikaar opent na lockdown eigen restaurant
5 min

Vier lessen van 's werelds beste Marokkaanse chef Najat Kanaache
4 min

Een column van Janny van der Heijden: ode aan de Nederlandse horeca
7 min

Food Inspiration podcast: in gesprek met botanische chef Emile van der Staak
48 min

Een van de grootste trends van 2021: de opkomst van dark kitchens
3 min

Ex-gedetineerden runnen koffiebar Heilige Boontjes in Rotterdam
3 min

Februari 2021, editie 176
In dit magazine o.a.

Michelin Young Chef Award winnaar Cas Pikaar opent na lockdown eigen restaurant
4 min

Vier lessen van 's werelds beste Marokkaanse chef Najat Kanaache
4 min

Een column van Janny van der Heijden: ode aan de Nederlandse horeca
4 min
Op de foto: Cas Pikaar in de keuken van zijn restaurant, foto door Floris Heuer
Februari

Food Inspiration podcast: in gesprek met botanische chef Emile van der Staak
4 min

Een van de grootste trends van 2021: de opkomst van dark kitchens
4 min

Ex-gedetineerden runnen koffiebar Heilige Boontjes in Rotterdam
4 min