Lees het magazine
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/ca1ff4bcfdd73e87c65773ee5e4c212366fb4b3b9d63e97cf235238fa1889584.jpg)
Februari 2021, editie 176
Op de foto: Cas Pikaar in de keuken van zijn restaurant, foto door Floris Heuer
In dit magazine o.a.
5 min
Michelin Young Chef Award winnaar Cas Pikaar opent na lockdown eigen restaurant
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/c884510f1077848e2b0516ff41c5857c8f5436c2dbe682c98ac99ddbcf3050db.jpg)
4 min
Vier lessen van 's werelds beste Marokkaanse chef Najat Kanaache
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/ae1c740c487a24d7fd04b27a79614a248105aa28e9cfe8daa3f4e2de9ece6cff.jpg)
7 min
Een column van Janny van der Heijden: ode aan de Nederlandse horeca
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/4c0bbc516e44aa44b34bcd6eb8c88186ba6fdcb4b5fac05268ef19c731f36a6c.jpg)
48 min
Food Inspiration podcast: in gesprek met botanische chef Emile van der Staak
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/3cec5b48f5a936797201cc4c3bd3bc22d36bd7d53d265bb2318f7f3e78754e39.jpg)
3 min
Een van de grootste trends van 2021: de opkomst van dark kitchens
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/c65346f94602367f85eb7c895f2c86985b0197b93731d34b45fa8c7c69caad1a.jpg)
3 min
Ex-gedetineerden runnen koffiebar Heilige Boontjes in Rotterdam
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/0f53da94c85e3d45358bd5193bb432f823e5eb6ffc2f09ef3c7359c0f71761bb.jpg)
4 min
Ex-gedetineerden runnen koffiebar Heilige Boontjes in Rotterdam
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/0dc194336912e4ff175e14607e716da12a96163c1f28de37e8e4a03c0e90d53d.jpg)
Ontvang het digitale Food Inspiration magazine gratis maandelijks in je mailbox, en mis geen foodtrend meer!
4 min
Een van de grootste trends van 2021: de opkomst van dark kitchens
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/ac928a6d22dc900ee6444e72d891dc8c382725c3ef4aaa16f1932ce52cd00b66.jpg)
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/fc05b833aeab04a47145a15c4fba849ddef5dd2359ae60e29138e24d9299bf0a.jpg)
Februari 2021, editie 176
In dit magazine o.a.
4 min
Michelin Young Chef Award winnaar Cas Pikaar opent na lockdown eigen restaurant
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/64fbae5e1b8642e03f33e4ed94523d4b4e502c506477d192586c1d969ddde874.jpg)
4 min
Vier lessen van 's werelds beste Marokkaanse chef Najat Kanaache
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/ae1c740c487a24d7fd04b27a79614a248105aa28e9cfe8daa3f4e2de9ece6cff.jpg)
4 min
Een column van Janny van der Heijden: ode aan de Nederlandse horeca
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/a0995d258606bfbc57510fee754f1c7aa8dfe3d85cabd1146e73bc541aacd820.jpg)
Op de foto: Cas Pikaar in de keuken van zijn restaurant, foto door Floris Heuer
Februari
4 min
Food Inspiration podcast: in gesprek met botanische chef Emile van der Staak
![](https://data.maglr.com/206/issues/23766/320492/assets/media/440ff4d2db72042fdd89d3ab1af9a77cb5481002984cdf7cebd446addab9908f.jpg)