Hoewel nog altijd sterk in ondertal, zien we steeds meer vrouwen op interessante manieren koken en ondernemen. “Niet langer in de schaduw, maar meer op de voorgrond”, aldus gastronauten Nina Slagmolen (culinair fotograaf) en Sheila Struyck (schrijvend chef). Voor Food Inspiration portretteren ze vrouwen die de toon zetten in culinair Nederland. Wat tekent hun aanpak? Wat is hun visie? Wat kunnen we van ze leren?
7 min
4x signature dishes: brood, soep, salade, tartaar
10 min
Volgens groenteboerin Mari Maris moeten chefs groenten serieuzer nemen
5 min
Food Inspiration Days 2022: TOPVORM
9 min
Aggy Kan van Mangiare wil zich zelfs met 15 jaar ervaring nog steeds geen chef noemen
7 min
Pop-up chef Vanja van der Leeden over het taboe op gezond eten onder chefs
10 min
Sterrenchef Margo Reuten al ruim 25 jaar aan het roer bij Da Vinci*
© Foto: Nina Slagmolen
Juli 2022, editie 193
Lees het magazine
De trends voor 2022 en verder…
Hoewel nog altijd sterk in ondertal, zien we steeds meer vrouwen op interessante manieren koken en ondernemen. “Niet langer in de schaduw, maar meer op de voorgrond”, aldus gastronauten Nina Slagmolen (culinair fotograaf) en Sheila Struyck (schrijvend chef). Voor Food Inspiration portretteren ze vrouwen die de toon zetten in culinair Nederland. Wat tekent hun aanpak? Wat is hun visie? Wat kunnen we van ze leren?
7 min
4x signature dishes: brood, soep, salade, tartaar
10 min
Volgens groenteboerin Mari Maris moeten chefs groenten serieuzer nemen
5 min
Food Inspiration Days 2022: TOPVORM
ZIJ CHEFFEN HET
© Foto: Nina Slagmolen
9 min
Aggy Kan van Mangiare wil zich zelfs met 15 jaar ervaring nog steeds geen chef noemen
7 min
Pop-up chef Vanja van der Leeden over het taboe op gezond eten onder chefs
10 min
Sterrenchef Margo Reuten al ruim 25 jaar aan het roer bij Da Vinci*
Juli 2022, editie 193
Ontvang het digitale Food Inspiration magazine gratis maandelijks in je mailbox, en mis geen foodtrend meer!
Voor je dagelijkse food inspiratie