Lees het magazine
Maart 2021, editie 177
© Nina Slagmolen
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
5 min
Nieuwe sterren van Michelin voor duurzame restaurants
3 min
Wat wil de gast als de horeca weer opengaat?
4 min
Mede-oprichter Zoku tovert hotelkamers om tot privé-theaters
35 min
Fotoserie Plastic Fantastic: ultra-hygiëne in de foodsector
1 min
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
5 min
Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg één van de eerste groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte. Verder: foto’s van geplastificeerd eten, Hans Meyer van Zoku én de vraag: wat verwacht de gast na de Grote Horeca Heropening?
Voor je dagelijkse food inspiratie
Maart 2021, editie 177
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
4 min
Nieuwe sterren van Michelin voor duurzame restaurants
3 min
Wat wil de gast als de horeca weer opengaat?
4 min
© Nina Slagmolen
Gezond weer open...
Mede-oprichter Zoku tovert hotelkamers om tot privé-theaters
35 min
Fotoserie Plastic Fantastic: ultra-hygiëne in de foodsector
1 min
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
5 min
Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg één van de eerste groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte. Verder: foto’s van geplastificeerd eten, Hans Meyer van Zoku én de vraag: wat verwacht de gast na de Grote Horeca Heropening?