Maart 2021, editie 177
Lees het magazine
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/fe791760c87bdcb0b8d1d6e05fee1cfe43c1f48437d6e94af033510325edd56f.jpg)
© Nina Slagmolen
5 min
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/a38584d0c9e9900e568b980aef6f22feefcdde24e2a446d7dc46a572b9943e66.jpg)
3 min
Nieuwe sterren van Michelin voor duurzame restaurants
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/c6f38d8edc25a50eb0375ad7f6725ab8314e0d8b71b5ffb4ad19ea742b4d8dde.jpg)
4 min
Wat wil de gast als de horeca weer opengaat?
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/d74ea239531b68ccfb761860482d8777dd45edbe2966b75d27a9deb6c5595d9a.jpg)
35 min
Mede-oprichter Zoku tovert hotelkamers om tot privé-theaters
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/a8e413fa74a863274891ef730878f22b2cb0defaf767fdfb585f626e9277eb08.jpg)
1 min
Fotoserie Plastic Fantastic: ultra-hygiëne in de foodsector
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/fd6c84a79b927e0131fbe32a33d3f1073a2d52974d1f0f008c617fcefc8bb68a.jpg)
5 min
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/b173248c13becee8fa0b8b8a02c05dd2a491f54135181c7a5f9a4d76e852c24c.jpg)
Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg één van de eerste groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte. Verder: foto’s van geplastificeerd eten, Hans Meyer van Zoku én de vraag: wat verwacht de gast na de Grote Horeca Heropening?
Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg één van de eerste groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte. Verder: foto’s van geplastificeerd eten, Hans Meyer van Zoku én de vraag: wat verwacht de gast na de Grote Horeca Heropening?
Ontvang het digitale Food Inspiration magazine gratis maandelijks in je mailbox, en mis geen foodtrend meer!
5 min
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/48922f98abc452dc6fcfe0738e1657f3b24290b3699ab6a161834b6baef48e63.jpg)
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/8a559834d719fa94da633a943881bc9f0824213f22fca30a58d8ce7bad8db688.jpg)
Maart 2021, editie 177
4 min
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/9bfae8fecf6fda30fa0871680bb256e847f282c205f3f0409d720fcbc851ac89.jpg)
3 min
Nieuwe sterren van Michelin voor duurzame restaurants
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/5382c630a7e5acea4e8f7deb87544dfa76c8b49c36aa2612942da14c9dcb26af.jpg)
4 min
Wat wil de gast als de horeca weer opengaat?
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/9151cdd013d46377e100c7598c6f578dc697a01591a792156318e7593a062155.jpg)
© Nina Slagmolen
Gezond weer open...
35 min
Mede-oprichter Zoku tovert hotelkamers om tot privé-theaters
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/71064ccdc1784a1e56d4f13fa008726b36ff96f8664f4309b0df8b486f9263c2.jpg)
1 min
Fotoserie Plastic Fantastic: ultra-hygiëne in de foodsector
![](https://data.maglr.com/206/issues/24295/324721/assets/media/394cc75916c714b6e935f26d1135a9baaa68ae17750b0b4ffa342acd008255b1.jpg)