Maart 2021, editie 177
Lees het magazine
© Nina Slagmolen
5 min
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
3 min
Nieuwe sterren van Michelin voor duurzame restaurants
4 min
Wat wil de gast als de horeca weer opengaat?
35 min
Mede-oprichter Zoku tovert hotelkamers om tot privé-theaters
1 min
Fotoserie Plastic Fantastic: ultra-hygiëne in de foodsector
5 min
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg één van de eerste groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte. Verder: foto’s van geplastificeerd eten, Hans Meyer van Zoku én de vraag: wat verwacht de gast na de Grote Horeca Heropening?
Het Brussels restaurant Humus x Hortense kreeg één van de eerste groene michelinster. Hans Steenbergen zwengelt een debat aan over een minder obese openbare ruimte. Verder: foto’s van geplastificeerd eten, Hans Meyer van Zoku én de vraag: wat verwacht de gast na de Grote Horeca Heropening?
Ontvang het digitale Food Inspiration magazine gratis maandelijks in je mailbox, en mis geen foodtrend meer!
5 min
Fastfood wordt gewoner dan roken ooit was
Maart 2021, editie 177
4 min
Is fastfood over zestig jaar net zo beladen als roken?
3 min
Nieuwe sterren van Michelin voor duurzame restaurants
4 min
Wat wil de gast als de horeca weer opengaat?
© Nina Slagmolen
Gezond weer open...
35 min
Mede-oprichter Zoku tovert hotelkamers om tot privé-theaters
1 min
Fotoserie Plastic Fantastic: ultra-hygiëne in de foodsector
Voor je dagelijkse food inspiratie