Nieuw concept is kruising tussen 

supermarkt en speciaalzaak

Kitchen & Market

OP TREND-TOUR IN SEATTLE:

Food Inspiration is op trendtour in Seattle. Op Pike Place Market troffen we Kitchen & Market aan. Een nieuw concept dat een kruising is tussen een speciaalzaak en een buurtsupermarkt. Food Inspiration sprak met founder en CEO Stephanie King. ‘Dit is mijn droom supermarkt!’

Kitchen & Market is een combinatie van Dean and DeLuca en Traders Joe. Als je deze concepten niet kent, zoek ze op want het zijn iconen in het foodlandschap in Amerika. Kitchen & Market oogt fris, is ruim van opzet en ademt kwaliteit en snelheid uit. De winkel heeft een oppervlakte van zo’n 450 vierkante meter en voert minder dan 1000 producten die zorgvuldig door Stephanie King en haar team zijn geselecteerd. Veel van de producten helpen kopers met de vraag: wat eten we vanavond? De nadruk ligt op eten uit de buurt: “Het beste wat Seattle en omgeving te bieden heeft”, zegt King.