Central

 4:41 minuten

Editie 122, november 2016

De filosofie van chef Virgilio Martinez spreekt mij heel erg aan: koken met ingrediënten uit je directe omgeving. Niet proberen iemand anders na te doen, maar jezelf blijven uitvinden. En dan de kleuren en structuren van zijn gerechten. Ware plaatjes! 

Cafetaria Prinsen

 2:41 minuten

Editie 126, februari 2017

Soms loop je tegen een pareltje aan. Rien en Edel van cafetaria Prinsen in het oosten van Drenthe maken de meest bijzondere kroketten van het land. Met rendang of met een mooie parmezaan. En dat al meer dan twintig jaar.

Gebroeders de Wolf

3:16 minuten

Editie 121, oktober 2016

Om 06.30 uur lagen we in een omgeploegd maisveld bij Amstelhoek. Wij de camera’s in de aanslag, jagers Tom en Martijn hun jachtgeweren. Allemaal waren we aan het schieten. Nog geen 9 uur later waren de geschoten ganzen braadworsten.

Food Inspiration staff pick

Chantal Arnts

Foto- en video addict

 3:16 minuten

Editie 121, oktober 2016

Gebroeders de Wolf

 5:55 minuten

Editie 126, februari 2017


Cafetaria Prinsen

 4:41 minuten

Editie 122,  november 2016

Central

De filosofie van chef Virgilio Martinez spreekt mij heel erg aan: koken met ingrediënten uit je directe omgeving. Niet proberen iemand anders na te doen, maar jezelf blijven uitvinden. En dan de kleuren en structuren van zijn gerechten. Ware plaatjes! 

Foto- en video addict

Chantal Arnts

Food Inspiration staff pick

Om 06.30 uur lagen we in een omgeploegd maisveld bij Amstelhoek. Wij de camera’s in de aanslag, jagers Tom en Martijn hun jachtgeweren. Allemaal waren we aan het schieten. Nog geen 9 uur later waren de geschoten ganzen braadworsten.

Editie 121, oktober 2016

3:16 minuten

Gebroeders de Wolf

Cafetaria Prinsen

 4:41 minuten

Editie 126, februari 2017

 2:41 minuten

Soms loop je tegen een pareltje aan. Rien en Edel van cafetaria Prinsen in het oosten van Drenthe maken de meest bijzondere kroketten van het land. Met rendang of met een mooie parmezaan. En dat al meer dan twintig jaar.

Central

Editie 122, november 2016

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm