In 2013 zetten de lezers en redacteuren van het Food Inspiration Magazine hun droombestemmingen op een rijtje. De tips van toen zijn ook voor komende zomer nog steeds een absolute aanrader. Een bezoek aan deze droombestemmingen in eigen land en in het buitenland zal je niet meer vergeten!

Tip van Belgische redacteur Thierry: ‘Ik vergeet nooit meer mijn bezoekje aan het Jim Baranbay Restaurant op Bali. Een restaurant kun je dat eigenlijk niet noemen, langs de kustlijn wordt een twee kilometer lange rij van tafels geplaatst, om de vijftig meter staat een in elkaar geknutselde grill, waarop vissers hun buit grillen. Visser kun je seafood niet krijgen! De locatie, het gezelschap, de smaak van vers gegrilde vis en het uitzicht op zee zijn werkelijk fenomenaal!’

Tip van social media expert Kim: ‘Zanzibar is een overweldigend kruideneiland, en de geboorteplaats van Freddie Mercury. Daarnaast is het een droombestemming, en geniet je hier in een huisje op het strand van vis die vers voor je neus gevangen wordt. Een bezoek aan The Rock Restaurant is zeker de moeite waard, maar plan je bezoek tijdig: dit restaurant, dat zich bevindt op een rots midden in de zee, is alleen bereikbaar bij eb.’

Zanzibar, Tanzania

Bali, Indonesië

Tip van redacteur Babette: ‘Tussen de dorpjes Hoorn en Oosterend op Terschelling ligt zelfpluktuin Groenhof. In deze tuin kun je zelf aardbeien, zwarte bessen, frambozen, bramen, pruimen, kersen of een mooie bos veldbloemen plukken. Naast plukken kun je hier in het gras of in de hangmat heerlijk relaxen met een verse fruitsmoothie gemaakt door Suus, de eigenaresse. Een kleine groene oase tussen het wad en de duinen.’

Terschelling, Nederland

Lezerstip: ‘Voor een culinair paradijs hoef je helemaal niet ver te reizen. In San Sebastian, een stad aan de Baskische kust van Spanje, kan de foodliefhebber z’n hart ophalen. Spanjaarden weten wat goed eten is en dat laten ze zien in San Sebastian. Verse vis, heerlijke wijn en echt goede Spaanse tapas. Vooral het oude centrum La Parte Vieja is een aanrader. Bijvoorbeeld restaurant La Cuchara de San Telmo en restaurant Arzak.'

San Sebastian, Spanje

Lezerstip: ‘Aan de oostkust van Nicaragua vind je de paradijselijke Corn Islands. Parelwitte stranden, geweldige koraalriffen en alle tijd en stilte om tot rust te komen. Op het eiland vind je geen wegen, en dus geen auto’s, alles gaat op Little Corn te voet. Eten doe je bij de locals aan huis, rundown is de specialiteit van het eiland, een soep gemaakt van kokosbouillon en verse zeevruchten.’

Little Corn Island, Nicaragua

Tip van trendwatcher Arjan: ‘De wateren rond Vancouver Islands zijn dé plek om spot prawns te eten en dan met name in ‘slow food village’ Cowichan Bay. Het seizoen voor deze garnalen is in mei en juni, dan zijn ze dus het lekkerst. Er wordt maar 58 dagen per jaar commercieel op de beestjes gevist.’

Vancouver, Canada

DRoombestemmingen