Voor de een is het design van een zaak belangrijker dan het menu, voor de ander is het bijzaak. Hoe bepaal je het interieur van jouw concept? Food Inspiration vroeg drie interieur- en designexperts naar de do's & don'ts. 

Tekst: Maaike de Reuver | Muziek: Walk the moon - one foot

 

Fred Bus

“Mensen willen op een plek zijn waar ze zich mee kunnen identificeren.” 

Concept-en projectontwikkelaar, Debuut

Creative director, Uitzuid

Maarten Wijnen

“Blijf weg van Pinterest! Doe het niet! Creëer als ondernemer je eigen sfeer.”

“In het totaal van een horecaconcept is interieur minder belangrijk dan dat mensen denken.”

Rob Bongers

Hospitality consultant, Horeca Development

Concept-en projectontwikkelaar, Debuut

Creative director, Uitzuid

Hospitality consultant, Horeca Development 

Tekst: Maaike de Reuver 

 

Voor de een is het design van een zaak belangrijker dan het menu, voor de ander is het bijzaak. Hoe bepaal je het interieur van jouw concept? Food Inspiration vroeg drie interieur- en designexperts naar de do's & don'ts. 

“Mensen willen op een plek zijn waar ze zich mee kunnen identificeren.” 

Concept-en projectontwikkelaar, Debuut

“Blijf weg van Pinterest! Doe het niet! Creëer als ondernemer je eigen sfeer.”

Creative director, Uitzuid

“Voor het totaal van een horeca concept is interieur minder belangrijk dan dat mensen denken. Een concept bestaat uit zo veel meer onderdelen dan interieur alleen!” 

Hospitality consultant, Horeca Development 

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm