“In het totaal van een horecaconcept is interieur minder belangrijk dan dat mensen denken.”
Rob Bongers
Hospitality consultant, Horeca Development
Creative director, Uitzuid
Maarten Wijnen
“Blijf weg van Pinterest! Doe het niet! Creëer als ondernemer je eigen sfeer.”
Fred Bus
“Mensen willen op een plek zijn waar ze zich mee kunnen identificeren.”
Concept-en projectontwikkelaar, Debuut
Tekst: Maaike de Reuver | Muziek: Walk the moon - one foot
Voor de een is het design van een zaak belangrijker dan het menu, voor de ander is het bijzaak. Hoe bepaal je het interieur van jouw concept? Food Inspiration vroeg drie interieur- en designexperts naar de do's & don'ts.
Concept-en projectontwikkelaar, Debuut
Creative director, Uitzuid
Hospitality consultant, Horeca Development
Tekst: Maaike de Reuver
Voor de een is het design van een zaak belangrijker dan het menu, voor de ander is het bijzaak. Hoe bepaal je het interieur van jouw concept? Food Inspiration vroeg drie interieur- en designexperts naar de do's & don'ts.
“Mensen willen op een plek zijn waar ze zich mee kunnen identificeren.”
Concept-en projectontwikkelaar, Debuut
“Blijf weg van Pinterest! Doe het niet! Creëer als ondernemer je eigen sfeer.”
Creative director, Uitzuid
“Voor het totaal van een horeca concept is interieur minder belangrijk dan dat mensen denken. Een concept bestaat uit zo veel meer onderdelen dan interieur alleen!”
Hospitality consultant, Horeca Development