© Chantal Arnts
report
2022
Blijf voorop lopen in de wereld van food & hospitality! Ontdek 8 belangrijke trends en ontwikkelingen, fundamentele cijfers en nieuwe inzichten van de foodbranche in het Trendreport. Benieuwd?
Er zal een omwenteling komen waarin niet langer de hoogste economische winsten voor het meest succesvol worden aangezien, maar de grootste positieve impact op mens en milieu. Bedrijven zullen de katalysator moeten zijn in de verandering op weg naar een aarde die in balans is.
Hoe pas je dit toe in jouw bedrijf?
© Caring Farmers
De slapende reus van delivery is ontwaakt, en zal alleen nog maar groter worden. Naarmate innovaties op het gebied van bestellen, bereiden en bezorgen nog verder worden gecombineerd met een groeiende hoeveelheid big data, wordt de markt alleen nog maar interessanter voor aanbieders en investeerders. Dark kitchens zijn inmiddels een bekend fenomeen in de bezorgmarkt. Flitsbezorgers zijn de nieuwe disruptors.
Waar liggen kansen op de deliverymarkt?
8 foodtrends
- Klimaatpositiviteit
- Naturiteit
- Nieuwe economie
- Diversiteit
- Systeemgastronomie
- Butler-economie
- Personeelspositiviteit
- Schaalvergroting
10 foodservicekanalen
- Restaurants
- Gastronomie
- Hotellerie
- Leisure
- Bars en cafés
- Catering
- On the go
- Fastservice
- Delivery
- Foodretail
Op gastronomisch niveau verwacht de gast steeds meer transparantie, en kiest hij steeds vaker voor restaurants en chefs met een duurzame visie.
© Caring Farmers
Blijf voorop lopen in de wereld van food & hospitality! Ontdek 8 belangrijke trends en ontwikkelingen, fundamentele cijfers en nieuwe inzichten van de foodbranche in het Trendreport. Benieuwd?
Nieuwsgierig geworden?
report
2022
Er zal een omwenteling komen waarin niet langer de hoogste economische winsten voor het meest succesvol worden aangezien, maar de grootste positieve impact op mens en milieu. Bedrijven zullen de katalysator moeten zijn in de verandering op weg naar een aarde die in balans is.
Hoe pas je dit toe in jouw bedrijf?
8 foodtrends
- Klimaatpositiviteit
- Naturiteit
- Nieuwe economie
- Diversiteit
- Systeemgastronomie
- Butler-economie
- Personeelspositiviteit
- Schaalvergroting
Op gastronomisch niveau verwacht de gast steeds meer transparantie, en kiest hij steeds vaker voor restaurants en chefs met een duurzame visie.
© Chantal Arnts
De slapende reus van delivery is ontwaakt, en zal alleen nog maar groter worden. Naarmate innovaties op het gebied van bestellen, bereiden en bezorgen nog verder worden gecombineerd met een groeiende hoeveelheid big data, wordt de markt alleen nog maar interessanter voor aanbieders en investeerders. Dark kitchens zijn inmiddels een bekend fenomeen in de bezorgmarkt. Flitsbezorgers zijn de nieuwe disruptors.
Waar liggen kansen op de deliverymarkt?
10 foodservicekanalen
- Catering
- On the go
- Fastservice
- Delivery
- Foodretail
- Restaurants
- Gastronomie
- Hotellerie
- Leisure
- Bars en cafés
Benieuwd naar meer trends van komend jaar?
