Offline: This content can only be displayed when online.

  Kees van Duinhoven  Loraine Elemans

Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven zocht uit of hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte een quesadilla delivery restaurant. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidde.

Waarom zou je als camerajournalist – zonder horeca-ervaring – een eigen restaurant willen openen? Voor mijn werk als camerajournalist voor trend- en mediaplatform Food Inspiration spreek en film ik veel chefs en horecaondernemers. Ik vind het razend interessant om hun verhalen in beeld te brengen, maar heb daarbij ook altijd de vraag in mijn achterhoofd: ‘hoe zou het zijn om zelf een restaurant te draaien.’ Dat ga ik ontdekken tijdens de pop-up van deze dark kitchen. Hoe het was en of het is gelukt zie je in deze video!

Dark kitchen voor een weekend:

Dark kitchen voor een weekend:

Succes of flop? Kijk mee met de laatste
voorbereidingen en het openingsweekend

Deel 2:

hoe het afliep
met Kees' experiment

video

  8 min

Deel 2:

Waarom zou je als camerajournalist – zonder horeca-ervaring – een eigen restaurant willen openen? Voor mijn werk als camerajournalist voor trend- en mediaplatform Food Inspiration spreek en film ik veel chefs en horecaondernemers. Ik vind het razend interessant om hun verhalen in beeld te brengen, maar heb daarbij ook altijd de vraag in mijn achterhoofd: ‘hoe zou het zijn om zelf een restaurant te draaien.’ Dat ga ik ontdekken tijdens de pop-up van deze dark kitchen.

Hoe het was en of het is gelukt zie je in deze video!

Succes of flop? Kijk mee met de laatste voorbereidingen en het openingsweekend

  Kees van Duinhoven  Loraine Elemans

Food Inspirations camerajournalist Kees van Duinhoven zocht uit of hij zelf een dark kitchen kon beginnen en startte een quesadilla delivery restaurant. In een eerdere video zag je hoe hij zich voorbereidde.

Offline: This content can only be displayed when online.

hoe het afliep
met Kees' experiment

Dark kitchen voor een weekend:

Dark kitchen voor een weekend:

  8 min

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm