Over risso
BUDDHABOWL: SPELTGRANEN, GROENTE, DRESSING, ZA'ATAR KRUIDEN, GEBAKKEN RIJST
Vind de perfecte dressings en vinaigrettes voor je gerecht
Één smaak, oneindig veel gerechten
Op zoek naar inspiratie voor jouw menukaart? En wil je nog meer smaak toevoegen aan tal van gerechten? Dat kan heel gemakkelijk met de Risso Smaakmatcher. Van salades en broodjes tot hoofdgerechten en desserts.
En van klassiek Frans met een twist tot pittig Oosters. Ontvang een dressing of vinaigrette-suggestie die perfect bij jouw gerecht past.
Jouw perfecte smaakmatch gevonden? Vraag dan direct een gratis samplebox aan én ontvang originele receptsuggesties waar deze dressing of vinaigrette ook perfect bij past. Zo stel je eenvoudig een efficiënt menu samen!
Tarte tatin van mandarijn
Zoete-aardappeltoast met salsa van gerookte kip en groenten
Met Risso® ben jij als chef klaar voor de uitdagingen van morgen: de dressings en vinaigrettes bieden gemak zonder concessies te doen op kwaliteit en smaak. Het Risso assortiment bestaat uit room op basis van planten, 2-fasen vinaigrettes, romige dressings en margarines & vetten voor smeren, bakken en braden. De range dressings & vinaigrettes bestaat uit zeven gebonden dressings (yoghurt, yoghurt-paprika, caesar, olijfolie, 1000 islands, bieslook, honing-mosterd) en vier vinaigrettes (Thai soy, mosterd-honing, limoen, balsamico). Benieuwd naar de producten van Risso?
De perfecte dressing geeft jouw gerecht direct een wow-effect
Met Risso® ben jij als chef klaar voor de uitdagingen van morgen: de dressings en vinaigrettes bieden gemak zonder concessies te doen op kwaliteit en smaak. Het Risso assortiment bestaat uit room op basis van planten, 2-fasen vinaigrettes, romige dressings en margarines & vetten voor smeren, bakken en braden. De range dressings & vinaigrettes bestaat uit zeven gebonden dressings (yoghurt, yoghurt-paprika, caesar, olijfolie, 1000 islands, bieslook, honing-mosterd) en vier vinaigrettes (Thai soy, mosterd-honing, limoen, balsamico). Benieuwd naar de producten van Risso?
Over risso
- Risso Dressing Yoghurt - fles 750 ml
- 300 gram Quinoa
- Courgette
- Wortel
- Gebakken tofu
- Edamame bonen
- Lente-ui
- Cashew noten
Recept voor 4 personen
Schik de verschillende ingrediënten naar eigen inzicht en houd rekening met kleuren en het arrangement.
bereiding
ingrediënten
Buddhabowl: Speltgranen, groente, dressing, za'atar kruiden, gebakken rijst
- Banquet d'Or® - Korstdeegplak roomboter 2,8mm(doos 14x714 G) B51
- RISSO CHANTY® DUO - pak 1L
- Risso Dressing Yoghurt - fles 750 ml
- Suiker
- Glucose
- Water
- Kardemom
- Steranijs
- Mandarin Napoleon
Recept voor 8 personen
- Kook van de suiker, glucose, Risso Chanty Duo, water en eventueel een vanillestokje een karamel.
- Laat de kardemom en steranijs eerst iets trekken in de room.
- Stort de karamel uit in een kader/bakplaat of ring.
- Schil de mandarijn (verwijder alle
velletjes etc). - Leg de mandarijnen partjes op de afgekoelde caramel mooi dakpansgewijs.
- Leg hierover een plak B51 Korst (deze vooraf goed inprikken met een vork).
- Bak af in een oven van 180 graden à (ongeveer) 30 minuten.
- Keer de Tarte Tatin om en presenteer.
- Werk het gerecht af met wat Risso Dressing Yoghurt en evt wat crumble.
bereiding
ingrediënten
Tarte tartin van mandarijn
- Risso dressing Caesar - fles 750 ml
- Kipfilet
- Zoete aardappel
- Rode ui
- Groene selderij
- Paprika's
- Lente-ui
- Limoen
- Koriander
- Munt
- Bacon
Recept voor 4 personen
- Snijd de zoete aardappel in dikke plakken.
- Bestrijk met olijfolie en bestrooi met fijngehakt komijnzaad. Rooster in de oven beetgaar.
- Maak een salsa van rode ui, bleekselderij, paprika, lente-ui en gerookte kip. Meng met limoensap, gehakte koriander en munt.
- Bak de bacon crispy.
- Maak af met lijntjes Risso Caesar Dressing.
bereiding
ingrediënten
Zoete-aardappeltoast met salsa van gerookte kip en groenten
Op zoek naar inspiratie voor jouw menukaart? En wil je nog meer smaak toevoegen aan tal van gerechten? Dat kan heel gemakkelijk met de Risso Smaakmatcher. Van salades en broodjes tot hoofdgerechten en desserts.
En van klassiek Frans met een twist tot pittig Oosters. Ontvang een dressing of vinaigrette-suggestie die perfect bij jouw gerecht past.
Jouw perfecte smaakmatch gevonden? Vraag dan direct een gratis samplebox aan én ontvang originele receptsuggesties waar deze dressing of vinaigrette ook perfect bij past. Zo stel je eenvoudig een efficiënt menu samen!
Één smaak, oneindig veel gerechten
Vind de perfecte dressings en vinaigrettes voor je gerecht
De perfecte dressing geeft jouw gerecht direct een wow-effect
