Overzicht magazines

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. Het Food Inspiration Magazine gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België.

Of een oranje, gele of rode... Net welke groenten jij kiest. Want wist je dat steeds meer gasten een horecazaak kiezen op basis van het aanbod veganistische gerechten? Toch durven maar weinig restaurants het aan. Dus dit is jouw moment om het onderscheid te maken. Wat dacht je van een vijfgangen vegan kerstmenu? Maak van deze kerst, een groene kerst.

Voorgerecht

Vegan Green Salad
met gegrilde venkel, groene puntasperges en Pépites van spliterwten en courgette

soep

Salmorejio de Calabaza
Gazpacho van pompoen, wortel en tomaat

Tussengerecht

Polenta Maïs Cubes
met bospaddestoelen en puree van bloemkool

Hoofdgerecht

Roasted Veggies
een combinatie van zoete aardappel, kikkererwten, gele bieten en puree van knolselderij

Nagerecht

Vegan Blanc Manger with Pépites
met ananas en amandelen

Inspiratie voor een groen(t)e kerst

EEN GROENE KERST

MET BONDUELLE

Klaar voor een groene kerst?
Offline: This content can only be displayed when online.
Klaar voor een groene kerst?

Download de recepten

MET BONDUELLE

EEN GROENE KERST

Of een oranje, gele of rode... Net welke groenten jij kiest. Want wist je dat steeds meer gasten een horecazaak kiezen op basis van het aanbod veganistische gerechten? Toch durven maar weinig restaurants het aan. Dus dit is jouw moment om het onderscheid te maken. Wat dacht je van een vijfgangen vegan kerstmenu? Maak van deze kerst, een groene kerst.

Lees verder
Voorgerecht

Vegan Green Salad
met gegrilde venkel, groene puntasperges en Pépites van spliterwten en courgette

soep

Salmorejio de Calabaza
Gazpacho van pompoen, wortel en tomaat

Klaar voor een groene kerst?

Download de recepten

Nagerecht

Vegan Blanc Manger with Pépites
met ananas en amandelen

Tussengerecht

Polenta Maïs Cubes
met bospaddestoelen en puree van bloemkool

Hoofdgerecht

Roasted Veggies
een combinatie van zoete aardappel, kikkererwten, gele bieten en puree van knolselderij

Klaar voor een groene kerst?

Download de recepten