Lees verder
Scroll verder

Wil je ook helpen? Buurtbuik is altijd op zoek naar nieuwe vrijwilligers!

Petra is de lijm die alles bij elkaar houdt binnen Buurtbuik-Zuid. “Het is hier net een weeshuis voor volwassen kinderen,” zegt Edmund, een van de fietsers die er voor zorgt dat het overgebleven eten in de keuken terecht komt. Met de Buurtbuik bakfiets haalt hij de ingrediënten voor de soep en voedselpakketten op bij de lokale supermarkt.

De soep wordt verzorgd door Astrid en Marianne. “Er is goede kip vandaag,” zegt Petra. Naast de kippensoep is er ook een vegetarische optie, want bij Buurtbuik moet iedereen zich thuis kunnen voelen. 

Buurtbuik is veel meer dan alleen een plek waar mensen die het moeilijk hebben komen eten. Het is voor velen een tweede thuis, en een plek waar ze geaccepteerd worden voor wie ze zijn. “Je geeft mensen een gevoel van veiligheid,” zegt Petra. Jelle vult aan: “Er is hier gewoon drie keer per week eten. Er komen mensen die echt zorgen hebben over hoe ze rond moeten komen, en als je ze dan een bordje eten geeft dan zie je die stress wegvallen.”

De lunch is klaar. Ook voor ons is er een broodje en een kop soep. “Iedereen is hier welkom,” zegt Arthur. “Je hoeft geen masker op te zetten.” Zelf heeft hij bij Buurtbuik vrienden voor het leven gemaakt, en dat horen we ook van andere Buurtbuikers. “Ik heb een sociaal netwerk door dit. Mijn wereld is een beetje groter geworden.”

Buurtbuik telt zeven locaties, waarvan zes in Amsterdam en één in Utrecht. Een achtste locatie, in Eindhoven, is in ontwikkeling. Jaarlijks ontvangt Buurtbuik meer dan 50.000 kilo eten, en verzorgen ze alleen al bij Buurtbuik-Zuid zo’n 10.000 maaltijden. Wat over is krijgen de mensen mee naar huis. De organisatie wordt volledig door vrijwilligers gedraaid. Veel van de vrijwilligers die er werken zijn begonnen als gast. Petra: “Ondanks het harde werken heb ik aan het einde van de dag altijd een gevoel van ‘het is weer gelukt vandaag’.”

Bij Buurtbuik wordt onverkocht of overtollig eten van supermarkten, cateraars, en grote bedrijven uit de buurt (denk aan bijvoorbeeld Jumbo, en Eko Plaza) gebruikt om maaltijden en voedselpakketten te maken voor mensen uit de buurt die het echt nodig hebben. Een steuntje in de rug, maar tegelijkertijd ook veel meer dan dat. Wij namen een kijkje.

“Eten verbindt,” vertelt Petra ons. “Zolang ik hier ben, zal er niemand honger hebben,” vervolgt ze vastberaden. 

 Jelle Steenbergen    Oene Sierksma   Wouter Noordijk

Waar de meeste succesvolle concepten in de Nederlandse hoofdstad geschaard kunnen worden onder één of meerdere trends doet Buurtbuik het anders. Dit sociale initiatief zorgt er voor dat mensen die minder bedeeld zijn elkaar kunnen ontmoeten, met elkaar kunnen koken en met elkaar kunnen eten.

Deel deze pagina!

Loes
Gast

Nathan
(Nog net geen) vrijwilliger

Romy
Gastvrouw

Ahmed
Vrijwilliger / Conciërge

Ahmed
Vrijwilliger / Conciërge

Romy
Gastvrouw

Petra is de lijm die alles bij elkaar houdt binnen Buurtbuik-Zuid. “Het is hier net een weeshuis voor volwassen kinderen,” zegt Edmund, een van de fietsers die er voor zorgt dat het overgebleven eten in de keuken terecht komt. Met de Buurtbuik bakfiets haalt hij de ingrediënten voor de soep en voedselpakketten op bij de lokale supermarkt.

De soep wordt vandaag verzorgd door Astrid en Marianne. “Er is goede kip vandaag,” zegt Petra. Naast de kippensoep is er ook een vegetarische optie, want bij Buurtbuik moet iedereen zich thuis kunnen voelen. 

Buurtbuik is veel meer dan alleen een plek waar mensen die het moeilijk hebben komen eten. Het is voor velen een tweede thuis, en een plek waar ze geaccepteerd worden voor wie ze zijn. “Je geeft mensen een gevoel van veiligheid,” zegt Petra. Jelle vult aan: “Er is hier gewoon drie keer per week eten. Er komen mensen die echt zorgen hebben over hoe ze rond moeten komen, en als je ze dan een bordje eten geeft dan zie je die stress wegvallen.”

De lunch is klaar. Ook voor ons is er een broodje en een kop soep. “Iedereen is hier welkom,” zegt Arthur. “Je hoeft geen masker op te zetten.” Zelf heeft hij bij Buurtbuik vrienden voor het leven gemaakt, en dat horen we ook van andere Buurtbuikers. “Ik heb een sociaal netwerk door dit. Mijn wereld is een beetje groter geworden.”

Buurtbuik telt zeven locaties, waarvan zes in Amsterdam en één in Utrecht. Een achtste locatie, in Eindhoven, is in ontwikkeling. Jaarlijks ontvangt Buurtbuik meer dan 50.000 kilo eten, en verzorgen ze verdeeld over de locaties zo’n 10.000 maaltijden. Wat over is krijgen de mensen mee naar huis. De organisatie wordt volledig door vrijwilligers gedraaid. Veel van de vrijwilligers die er werken zijn begonnen als gast, zo ook petra. “Ondanks het harde werken heb ik aan het einde van de dag altijd een gevoel van ‘het is weer gelukt vandaag’.” 

Laten we hopen en Buurtbuik waar dat kan helpen zodat ze het mooie werk dat ze doen nog lang kunnen blijven doen!

 Jelle Steenbergen    Oene Sierksma   Wouter Noordijk

Deel deze pagina!

Waar de meeste succesvolle concepten in de Nederlandse hoofdstad geschaard kunnen worden onder één of meerdere trends doet Buurtbuik het anders. Dit sociale initiatief zorgt er voor dat mensen die minder bedeeld zijn elkaar kunnen ontmoeten, met elkaar kunnen koken en met elkaar kunnen eten.

Bij Buurtbuik wordt onverkocht of overtollig eten van supermarkten, cateraars, en grote bedrijven uit de buurt (denk aan bijvoorbeeld Jumbo, en Eko Plaza) gebruikt om maaltijden en voedselpakketten te maken voor mensen uit de buurt die het echt nodig hebben. Een steuntje in de rug, maar tegelijkertijd ook veel meer dan dat. Wij namen een kijkje.

“Eten verbindt,” vertelt Petra ons. “Zolang ik hier ben, zal er niemand honger hebben,” vervolgt ze vastberaden. 

Loes
Gast

Lees verder
Scroll verder

Nathan
(Nog net geen) vrijwilliger

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm