In de 100+ video’s die ik in de afgelopen twee jaar voor Food Inspiration heb gemaakt zitten een aantal pareltjes. Video’s waar ik met veel trots op terugkijk. Voor mij zijn dat over het algemeen video’s die wat langer duren (lees: langer dan 2 minuten) maar waar je volledig bij blijft met je gedachten. Een zo’n video is voor mij de reportage over de culinaire revolutie van Utrecht. Een stad die – nog steeds! – geen Michelinster heeft, maar die ongelooflijk veel gastronomische kwaliteiten heeft. Wij zetten drie jonge Utrechtse chefs voor de camera om daarover te vertellen. Utrechter en Food Inspiration ambassadeur Ronald Giphart maakte het verhaal rond.