Altoni Kelderman NV    Sluizenstraat 101    2900 Schoten   Tel: +32 (0)3 685 24 52     Fax: +32 (0)3 685 24 53
info@altoni-kelderman.be     www.altoni.be

INGREDIËNTEN
# Medaglioni Secreto 07
# Secreto 07# Zeekraal
# Lamsoor
# Crumble van gedroogde zwarte olijven
# Arbequina olijfolie
# Peper van de molen
# Voor de saus: ontvelde ovengebakken puntpaprika,sjalot, teentje look, witte wijnazijn en witte wijn

MEDAGLIONI SECRETO 07 met ZEEKRAAL

AFMETING 65 X 65 MM

GEWICHT 30 G

KOOKTIJD

ONTDOOID  4 à 5 MIN

DIEPVRIES 6 à 7 MIN

THT 6 MAANDEN 

BEWAREN -18°C

MEDAGLIONI SECRETO 07

Ambachtelijk, subtiel en verrassend zijn 3 kenmerken van de nieuwe Medaglioni Secreto 07. Met zijn mooie ronde vorm zonder kartelrand presenteert de Medaglioni dan ook uitstekend op het bord. De edele Secreto 07 werd gecombineerd met burrata, gerookte amandelen, honing en afgewerkt met truffel en limoencress. Deze topingrediënten zorgen voor een unieke smaakbeleving waarbij het gerijpte Secreto 07 vlees helemaal tot z’n recht komt.