Offline: This content can only be displayed when online.

Inspiratie: Senna Meloni

Geniet, én drink met smaken

De cressen en specialties van Koppert Cress worden wereldwijd toegepast om op natuurlijke wijze bijzondere smaken toe te voegen of bizarre twists te geven aan food én drinks. 

Wat op het eerste gezicht een vreemde combinatie lijkt, kan toch uitstekend smaken, dit hebben reeds meerdere (top)chefs en drinkspirators bewezen. Laat je hier in deze uitgave inspireren. 

Wat is jouw ultieme combinatie? Wil je aan de slag? Vraag dan de sample aan!

Mr. Kohl Beatroots
Kohlrabi, Rode Biet, Peer, Aclla Cress, Ghoa Cress, Scarlet Cress, Syrha Leaves

Inspiratie: Senna Meloni

Geniet, én drink met smaken

De cressen en specialties van Koppert Cress worden wereldwijd toegepast om op natuurlijke wijze bijzondere smaken toe te voegen of bizarre twists te geven aan food én drinks. 

Wat op het eerste gezicht een vreemde combinatie lijkt, kan toch uitstekend smaken, dit hebben reeds meerdere (top)chefs en drinkspirators bewezen. Laat je hier in deze uitgave inspireren. 

Wat is jouw ultieme combinatie? Wil je aan de slag? Vraag dan de sample aan!

Clear Blood Mary
Tomaat, Motti Cress, Salty Fingers, Kikuna Leaves, Syrha Leaves, Pepquino, Wasabi Scheuten, BlinQ Blossom

Spiced Wheat Grass Latte
Melk, Siroop van Wheat Grass, Kaffir Lime Leaves, Ketel One Vodka, Cardamom Leaves,  Sechuan Buttons, Anise Blossom, Kaneel

Merry Pumpkins
Pompoen, Granny Smith Apple, Gember, Kaneel, Cognac/Grappa, Scarlet Cress, Jeere Cress, Shiso Purple, Shiso Green

Infused Strawberry
Campari, Chocolade Bitter, Basil Cress, Anise Blossom

Lees verder

Watermelon Infusion & Majii Leaves Injection
Wodka, Rode Biet, Sechuan Buttons, Zallotti Blossom, Majii Leaves, Aloë Vera, Gin

Deco Pumpkin
Kleine pompoen gedecoreerd / gevuld met “drink naar keuze” en verschillende cressen

Jelly of Lemon
Saint James Fleur de Canne, Lavendel, Oranjebitter, Yuzu, Limon Cress, Kaffir Lime Leaves

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm