Uit de Beemster komt echte kaas. Da’s kaas bereid met 100% verse Noord-Hollandse weidemelk. Van koeien die goed verzorgd worden, zoveel mogelijk buiten lopen, en ieder een eigen ligbed hebben. Deze koeien eten ook voer dat door de boer zelf wordt verbouwd, en dat is GMO-vrij. Samen werken we elke dag hard aan de lekkerste kaas. Kaas die op oeroude wijze wordt gemaakt met moderne middelen. Deze echte kaas wordt zelfs volledig klimaatneutraal gemaakt in onze kaasmakerij. En dat proef je.