De klassieke ontbijt-lunch-diner momenten zijn aan het veranderen. De groep moderne eters neemt ieder jaar toe en daarmee veranderen de traditionele eetgewoontes.  De nieuwe generatie eet wat hij lekker vindt, op een eigen gekozen moment. Callebaut speelt hierop in met de inspiratiecampagne “Chocolate Moments”.

Offline: This content can only be displayed when online.

TOEGANKELIJK, SNEL EN MARGE-RIJK

Het concept Chocolate Moments biedt toegankelijke, gemakkelijk en snel te bereiden chocoladerecepten van ontbijt tot late-night snack. Met kleurrijke ingrediënten, frisse smaken en knapperige structuren maak je in een handomdraai creaties die onderscheidend zijn van de klassieke menukaart en opvallen aan tafel en op social media.

BOOST DE ZOETE VERWENMOMENTEN OP JE MENUKAART 

Slechts 64% van de Millennials ontbijt nog iedere dag.

Als ze ontbijten, doen ze dat veel meer buiten de deur.

20% ontbijt minstens één keerper week buitenshuis en ze geve verreweg het meest uit: € 6,80.

Deze trend zet door bij de jongste generatie, onze huidige tieners, ofwel Generatie Z.

De komende vijf jaar vindt er een grote verschuiving plaats van thuis ontbijten naar ontbijten op locatie of onderweg. Die verschuiving wordt vooral veroorzaakt door de Millennial:

Bron: FSIN, Foodservice Instituut, Foodshopper Monitor 2019

ONTBIJT IS SNELSTE GROEIER VAN ALLE EETMOMENTEN

DEEL 1 ONTBIJT

SNELHEID, GEMAK, VERWENNEN & GEZELLIGHEID

Snelheid en gemak zijn doordeweeks de belangrijkste motieven om buiten de deur te ontbijten. Je kunt hier gemakkelijk op inspelen door een To Go ontbijtmenu aan te bieden via een afhaalpunt. Houd rekening met de vraag naar gezonde Producten, die er kleurrijk, vers en onderscheidend uitzien. In het weekend draait alles om verwennerij en gezelligheid. Dan nemen we de tijd om uitgebreid te ontbijten op een leuke locatie. Lekkere, luxe en Instagramwaardige ontbijtjes staan centraal. Een echt verwenmoment om te socializen met vrienden en familie. Stop trouwens niet met je ontbijtmenu om 11.00u, want gasten bestellen jouw ontbijtcreaties ook graag ‘s middags!

Download hier alle recepten deel 1 van Chocolate Moments: Ontbijt.

Door Callebaut’s chocolade Callets™ te smelten en te verwerken in simpele warme of koude toepassingen zoals saus, mousse, ganache, cremeux, fonteinen of dranken, hoef je de chocolade niet te tempereren. Dit scheelt tijd in de keuken, terwijl je toch heerlijke en Instagramwaardige chocolade creaties op tafel tovert.

CHOCOLADE IN DE HORECAKEUKEN

GEMAAKT VAN TRACEERBARE & 100% DUURZAME CACAOBONEN


Wil je meer weten?
Kijk dan op
WWW.CALLEBAUT.COM

BOOST DE ZOETE VERWENMOMENTEN OP JE MENUKAART MET 

Offline: This content can only be displayed when online.

De klassieke ontbijt-lunch-diner momenten zijn aan het veranderen. De groep moderne eters neemt ieder jaar toe en daarmee veranderen de traditionele eetgewoontes.  De nieuwe generatie eet wat hij lekker vindt, op een eigen gekozen moment. Callebaut speelt hierop in met de inspiratiecampagne “Chocolate Moments”.

Het concept Chocolate Moments biedt toegankelijke, gemakkelijk en snel te bereiden chocoladerecepten van ontbijt tot late-night snack. Met kleurrijke ingrediënten, frisse smaken en knapperige structuren maak je in een handomdraai creaties die onderscheidend zijn van de klassieke menukaart en opvallen aan tafel en op social media.

TOEGANKELIJK, SNEL EN MARGE-RIJK

Slechts 64% van de Millennials ontbijt nog iedere dag.

Als ze ontbijten, doen ze dat veel meer buiten de deur.

20% ontbijt minstens één keerper week buitenshuis en ze geve verreweg het meest uit: € 6,80.

Deze trend zet door bij de jongste generatie, onze huidige tieners, ofwel Generatie Z.

De komende vijf jaar vindt er een grote verschuiving plaats van thuis ontbijten naar ontbijten op locatie of onderweg. Die verschuiving wordt vooral veroorzaakt door de Millennial:

Bron: FSIN, Foodservice Instituut, Foodshopper Monitor 2019

ONTBIJT IS SNELSTE GROEIER VAN ALLE EETMOMENTEN

DEEL 1 ONTBIJT

SNELHEID, GEMAK, VERWENNEN & GEZELLIGHEID

Snelheid en gemak zijn doordeweeks de belangrijkste motieven om buiten de deur te ontbijten. Je kunt hier gemakkelijk op inspelen door een To Go ontbijtmenu aan te bieden via een afhaalpunt. Houd rekening met de vraag naar gezonde Producten, die er kleurrijk, vers en onderscheidend uitzien. In het weekend draait alles om verwennerij en gezelligheid. Dan nemen we de tijd om uitgebreid te ontbijten op een leuke locatie. Lekkere, luxe en Instagramwaardige ontbijtjes staan centraal. Een echt verwenmoment om te socializen met vrienden en familie. Stop trouwens niet met je ontbijtmenu om 11.00u, want gasten bestellen jouw ontbijtcreaties ook graag ‘s middags!

Download hier alle recepten deel 1 van Chocolate Moments: Ontbijt.

Door Callebaut’s chocolade Callets™ te smelten en te verwerken in simpele warme of koude toepassingen zoals saus, mousse, ganache, cremeux, fonteinen of dranken, hoef je de chocolade niet te tempereren. Dit scheelt tijd in de keuken, terwijl je toch heerlijke en Instagramwaardige chocolade creaties op tafel tovert.

CHOCOLADE IN DE HORECAKEUKEN

GEMAAKT VAN TRACEERBARE & 100% DUURZAME CACAOBONEN


Wil je meer weten?
Kijk dan op
WWW.CALLEBAUT.COM

Contact

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalistieke reportages staan centraal. In het online magazine hebben beeld en geluid een hoofdrol, waardoor lezen een belevenis is. Het gaat naar ruim 65.000 foodprofessionals en food-volgers in Nederland en België. Vragen? Neem contact op met de redactie.
Vul je naam in
Vul een correct e-mailadres in
Vul een opmerking in
Bedankt, je bericht is verzonden.
Er ging iets mis met het verzenden van het formulier. Probeer het opnieuw.

Deel dit artikel

Stuur deze pagina eenvoudig door of plaats als bericht op social media.

Zoek

Type hier je zoekwoord(en):
Vul minimaal 3 karakters in.

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm