Lees het magazine
Juli 2021, editie 182
© Kees van Duinhoven, Ellen Schoenmakers
5 min
HMSHost International ziet de toekomst positief in, interview met CEO Walter Seib
2 min
Een terugblik op Food Inspiration Outdoor ‘21: het menu van de toekomst
4 min
Video: Hoe Nederlands zeewier ons menu kan verrijken
43 min
Podcastaflevering 9: In gesprek met Roland van Balen van De Spijsbereiders
25 min
Camjo Kees proeft de wereld in 010: vissenogen, pani puri en ramen
3 min
Column: Vegans zijn net als windmolens: ze moeten niet te dichtbij komen
Tijdens Food Inspiration Outdoor '21 gingen we op zoek naar het menu van de toekomst. We proefden worst gemaakt van rogge, pastinaak en wortel, roken aan poep, aten plantbased sushi en zochten naar mooie smaakherinneringen. En wat opvallend was: het waren niet alleen producenten die innovaties presenteerden, het waren jonge kinderen die zeiden dat ons menu moet veranderen en die opriepen om gezonder te produceren.
Tijdens Food Inspiration Outdoor '21 gingen we op zoek naar het menu van de toekomst. We proefden worst gemaakt van rogge, pastinaak en wortel, roken aan poep, aten plantbased sushi en zochten naar mooie smaakherinneringen. En wat opvallend was: het waren niet alleen producenten die innovaties presenteerden, het waren jonge kinderen die zeiden dat ons menu moet veranderen en die opriepen om gezonder te produceren.
Ontvang het digitale Food Inspiration magazine gratis maandelijks in je mailbox, en mis geen foodtrend meer!
3 min
Column: Vegans zijn net als windmolens: ze moeten niet te dichtbij komen
Juli 2021, editie 182
5 min
HMSHost International ziet de toekomst positief in, interview met CEO Walter Seib
2 min
Een terugblik op Food Inspiration Outdoor ‘21: het menu van de toekomst
4 min
Video: Hoe Nederlands zeewier ons menu kan verrijken
© Kees van Duinhoven, Ellen Schoenmakers
Het menu van de toekomst
43 min
Podcastaflevering 9: In gesprek met Roland van Balen van De Spijsbereiders
25 min
Camjo Kees proeft de wereld in 010: vissenogen, pani puri en ramen
Voor je dagelijkse food inspiratie