Eerdere podcastafleveringen van Food Inspiration gemist? Beluister ze hier.

Sarriel Taus startte in 2004 zonder enige horeca-ervaring restaurant Fifteen in Amsterdam. Dit opleidingsrestaurant van Jamie Oliver was pas het startpunt van een horecacarrière die altijd in het teken bleef staan van het zien van mogelijkheden en het creëren van kansen waar anderen in hokjes blijven denken. En dat Sarriel nog lang niet klaar is, laat hij zien in zijn eigen maatschappijkritische podcast ‘Naadje van de Taus’ met Nadia Zerouali én in deze nieuwe aflevering van de Food Inspiration podcast. “Alles begint met begrip en empathie.”

 Joost Scholten   Kees van Duinhoven  Xiao Er Kong