Offline: This content can only be displayed when online.

De terrassen zijn weer open! De horeca staat voor een grote uitdaging om de beschikbare vierkante meters zo goed mogelijk in te richten. Daarbij was het vereenvoudigen van de terraskaart nog nooit zo belangrijk. Verkort nu je mise-en-place en behoud de pure smaken. Laat je inspireren met deze vijf terrasrecepten.

Een variatie van salsa’s met nacho’s; fris, kruidig en pikant. Een herkenbaar gerecht met een extra dimensie door de verschillende smaaklagen. Simpel te realiseren met de smaakmakers van Bresc. De proeverij maak je af met passende cress.

TIP 1

Een mini-variant van de standaard quiche. De mediterrane smaken geven de kaast een boost. Top hem af met de cherry tomatoes voor de spanning en smaakkick. De quiche is ook goed inzetbaar voor het verminderen van je voedselverspilling.

TIP 2

Breng een verrassing op het terras. Een mini-variant van de corndog, geschikt voor de moderne chef. De Thai red curry zorgt voor de verdieping van de smaak in de corndog. Serveer met de flaming salsa voor een extra pitje.

TIP 4

Laat je gasten kennismaken met friettoppings geïnspireerd door Italië, Mexico, Spanje en Griekenland. Griekse topping met Kalamata olijven gecombineerd met zoute bacon en frisse komkommer. Of de Mexicaanse vegetarische versie met pico de gallo. Ook als maaltijd te serveren.

TIP 3

Een vegetarische terrashap die niet alleen vegetariërs aanspreekt. Het friszurige van de feta combineert goed met het frispikante van de chunky salsa tomato. Goed te serveren als appetizer of als borrelgerecht. Een basisidee waar je zelf nog mee kunt variëren.

TIP 5

Bresc, uw koelverse knoflook- en kruidenspecialist.

De moderne keuken kiest koelvers. Bespaar tijd en kies voor gemak, met behoud van de authentieke smaak van verse knoflook- en kruidenproducten. Bresc inspireert en faciliteert de culinaire professional.

T. +31 (0)183 200 000           •            info@bresc.com             •             www.bresc.com

Offline: This content can only be displayed when online.

Een variatie van salsa’s met nacho’s; fris, kruidig en pikant. Een herkenbaar gerecht met een extra dimensie door de verschillende smaaklagen. Simpel te realiseren met de smaakmakers van Bresc. De proeverij maak je af met passende cress.

TIP 1

Een mini-variant van de standaard quiche. De mediterrane smaken geven de kaast een boost. Top hem af met de cherry tomatoes voor de spanning en smaakkick. De quiche is ook goed inzetbaar voor het verminderen van je voedselverspilling.

Breng een verrassing op het terras. Een mini-variant van de corndog, geschikt voor de moderne chef. De Thai red curry zorgt voor de verdieping van de smaak in de corndog. Serveer met de flaming salsa voor een extra pitje.

TIP 4

Laat je gasten kennismaken met friettoppings geïnspireerd door Italië, Mexico, Spanje en Griekenland. Griekse topping met Kalamata olijven gecombineerd met zoute bacon en frisse komkommer. Of de Mexicaanse vegetarische versie met pico de gallo. Ook als maaltijd te serveren.

TIP 3

TIP 2

Een vegetarische terrashap die niet alleen vegetariërs aanspreekt. Het friszurige van de feta combineert goed met het frispikante van de chunky salsa tomato. Goed te serveren als appetizer of als borrelgerecht. Een basisidee waar je zelf nog mee kunt variëren.

TIP 5

Bresc, uw koelverse knoflook- en kruidenspecialist.

De moderne keuken kiest koelvers. Bespaar tijd en kies voor gemak, met behoud van de authentieke smaak van verse knoflook- en kruidenproducten. Bresc inspireert en faciliteert de culinaire professional.

T. +31 (0)183 200 000
info@bresc.com
www.bresc.com

De terrassen zijn weer open! De horeca staat voor een grote uitdaging om de beschikbare vierkante meters zo goed mogelijk in te richten. Daarbij was het vereenvoudigen van de terraskaart nog nooit zo belangrijk. Verkort nu je mise-en-place en behoud de pure smaken. Laat je inspireren met deze vijf terrasrecepten.

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm