Veelbelovende jonge chefs
Samen met Domstedeling Ronald Giphart gingen we langs bij drie veelbelovende jonge chefs in Utrecht: Tommy den Hartog (Restaurant 273), Vito Reekers (Hemel en Aarde) en Leon Mazairac (Grand Hotel Karel V).
Ondanks de lockdownpijn gloort er in horecaland hoop, perspectief en optimisme. “Zodra het weer mag, vreet iedereen zich uit de crisis”, aldus Rino Soeters, directeur van LBG Hotels. En dus blijven wij vanuit Food Inspiration, en blijven foodprofessionals, kijken naar wat er wel kan. Naar wat de mogelijkheden zijn, de nieuwste innovaties en de meest veelbelovende chefs van dit moment.
Perspectief en optimise
FOOD INSPIRATION JAAROVERZICHT 2021
9 min
Veelbelovende jonge chefs
Samen met Domstedeling Ronald Giphart gingen we langs bij drie veelbelovende jonge chefs in Utrecht: Tommy den Hartog (Restaurant 273), Vito Reekers (Hemel en Aarde) en Leon Mazairac (Grand Hotel Karel V).
Ondanks de lockdownpijn gloort er in horecaland hoop, perspectief en optimisme. “Zodra het weer mag, vreet iedereen zich uit de crisis”, aldus Rino Soeters, directeur van LBG Hotels. En dus blijven wij vanuit Food Inspiration, en blijven foodprofessionals, kijken naar wat er wel kan. Naar wat de mogelijkheden zijn, de nieuwste innovaties en de meest veelbelovende chefs van dit moment.
Perspectief en optimise
9 min