Offline: This content can only be displayed when online.

start-ups

  4 min

8. Margje Pijpker en Renco Schipper - SNACKWITHBENEFITS

Margje Pijpker en Renco Schipper zijn de oprichters van SNACKWITHBENEFITS, een start-up die plantaardige snacks produceert voor de horeca. Het huidige assortiment bestaat uit twee smaken: een bloemkoolsnack, cauliflowerpower, en een maïssnack, a-maize-ing ribs. De producten zijn te bereiden in de frituur, airfryer, oven of turbochef.
De groentesnacks van Snack with benefits zijn verkrijgbaar via Bidfood, Crisp en Gorillas.



2. Hayo de Feijter - Johnny Cashew

Hayo de Feijter is de mede-oprichter van Johnny Cashew, een start-up met een kraakheldere missie: dat alle cashewnoten worden verwerkt in het land van herkomst, en niet onnodig de halve wereld over worden gesleept. Dat scheelt uitstoot, verspilling, en het is goed voor de lokale economie.



5. Marco Mega- Banabar 

Marco Mega is levensmiddelentechnoloog. In 2019 richtte hij Banabar op, een bedrijf dat biologische repen maakt op basis van gedroogde afgekeurde bananen. Een duurzaam alternatief voor repen op basis van granen of dadels. Bababer wil de Tony's Chocolonely worden onder de repenproducenten: het is hun missie om de bananenteelt 100% vrij te maken van sociale en ecologisch de misstanden. De repen zijn verkrijgbaar in verschillende (natuur)winkels 
in Nederland, Duitsland en Finland. Banaber zoekt foodservicepartijen om mee samen te werken voor meer afzet.


9. Cas de Weerd & Kasper Luiten - Cas & Kas

Cas de Weerd & Kasper Luiten ontdekten dat er in Nederland per jaar 300 miljoen kroketten en 1 miljard bitterballen gegeten worden. Als die allemaal vegan worden, dan scheelt dat ruim 650.000 ton CO2-uitstoot, zo berekenden De Weerd en Luiten. Ze zijn de oprichters van Cas & Kas, een producent van – naar eigen zeggen – de lekkerste veganistische bitterballen en kroketten. De snacks staan bij ruim 250 horecazaken op de kaart. Ook is Cas & Kas opgenomen in het assortiment van diverse horecagroothandels, waaronder Sligro, Bidfood en Makro.


10. Pablo Schultz - Bakkie Bruis

Pablo Schultz is de oprichter van Bakkie Bruis, een exclusieve frisdrank voor de horeca. Bakkie Bruis is een koffiesoda op basis van fruitige cold drip koffie, koolzuur en kersensap. Met zijn product wil Schultz mensen een nieuwe manier van koffiedrinken laten ervaren met koffie-frisdrank. Hij won er de eerste prijs mee tijdens de Dutch Food Week KickStartShow 2022.

7. Neel Souza Hermans - Guto's Pão de Queijo

Neel Souza Hermans richtte samen met haar man Guto's Pão de Queijo op, een bedrijf dat authentieke Braziliaanse kaasbroodjes produceert voor de Nederlandse horeca, foodretail en catering. In Brazilië zijn deze broodjes razend populair, maar in Europa waren ze nog nergens te vinden. Tot nu! De broodjes zijn verkrijgbaar via diverse webshops en op meer dan dertig verkooppunten in ons land.

6. Arend van den Berg - Bikl

Arend van den Berg is de oprichter van Bikl, een start-up die gefermenteerde augurken op de markt bracht. Volgens de ondernemer is fermentatie dé manier om groente te bewaren en fantastisch op smaak te brengen. Alle producten van Bikl zijn 100% natuurlijk, en bevatten geen E-nummers, zoetstoffen of kleurstoffen. De augurken zijn onder andere verkrijgbaar via groothandels HANOS en Bidfood, en voor consumenten via Crisp.


4. Bas Oosterbaan -
De Friese Palingroker

Bas Oosterbaan komt uit Friesland, en is palingroker. Vandaar ook de bedrijfsnaam: De Friese Palingroker. Samen met zijn vrouw runt hij het cateringbedrijf waarmee hij in Friesland op vele events het F&B-aanbod verzorgt. Zijn nieuwste product is een variant op gerookte paling, namelijk gerookte gans.

3. Valerie Jongeneel - Kook Atelier Op Oost

Valerie Jongeneel is mede-eigenaar van Op Oost, een boutiquehotel inclusief restaurant in het dorpje Oost op Texel. In het restaurant, genaamd het Kook Atelier, serveert ze, wat ze noemt, de bewuste gastronomie. De smaak van de natuur. Zelfgemaakte frisdranken, en ook ontwikkelde ze een vegan variant van foie gras, een delicatesse waar normaal gesproken veel dierenleed bij komt kijken.


1. David Klingen - Northern Wonder

David Klingen wil koffie op de markt zetten die net zo lekker smaakt als de koffie die we kennen, maar dan duurzaam geproduceerd. Koffie is namelijk een van de belangrijkste veroorzakers van ontbossing. Vanuit zijn start-up Northern Wonder ging Klingen op zoek naar koffie gemaakt van niet-tropische ingrediënten. En hij vond een oplossing! Op wereld koffiedag, op 1 oktober, bracht hij zijn koffie zonder koffiebonen op de markt.

 Maaike de Reuver   Floris Heuer & Kevin Verkruijssen
 Loraine Elemans

Op de Start-up stage van de Food Inspiration Days pitchten enthousiaste ondernemers hun bedrijfsidee voor het grote publiek. Dit waren de 10 innovatieve foodproducenten die op het podium stonden.

De 10 meest veelbelovende foodstart-ups 
van dit moment

10. Pablo Schultz - Bakkie Bruis

Pablo Schultz is de oprichter van Bakkie Bruis, een exclusieve frisdrank voor de horeca. Bakkie Bruis is een koffiesoda op basis van fruitige cold drip koffie, koolzuur en kersensap. Met zijn product wil Schultz mensen een nieuwe manier van koffiedrinken laten ervaren met koffie-frisdrank. Hij won er de eerste prijs mee tijdens de Dutch Food Week KickStartShow 2022.

Cas de Weerd & Kasper Luiten ontdekten dat er in Nederland per jaar 300 miljoen kroketten en 1 miljard bitterballen gegeten worden. Als die allemaal vegan worden, dan scheelt dat ruim 650.000 ton CO2-uitstoot, zo berekenden De Weerd en Luiten. Ze zijn de oprichters van Cas & Kas, een producent van – naar eigen zeggen – de lekkerste veganistische bitterballen en kroketten. De snacks staan bij ruim 250 horecazaken op de kaart. Ook is Cas & Kas opgenomen in het assortiment van diverse horecagroothandels, waaronder Sligro, Bidfood en Makro.


9. Cas de Weerd & Kasper Luiten - Cas & Kas

Margje Pijpker en Renco Schipper zijn de oprichters van SNACKWITHBENEFITS, een start-up die plantaardige snacks produceert voor de horeca. Het huidige assortiment bestaat uit twee smaken: een bloemkoolsnack, cauliflowerpower, en een maïssnack, a-maize-ing ribs. De producten zijn te bereiden in de frituur, airfryer, oven of turbochef.
De groentesnacks van Snack with benefits zijn verkrijgbaar via Bidfood, Crisp en Gorillas.



8. Margje Pijpker en Renco Schipper - SNACKWITHBENEFITS

7. Neel Souza Hermans - Guto's Pão de Queijo

Neel Souza Hermans richtte samen met haar man Guto's Pão de Queijo op, een bedrijf dat authentieke Braziliaanse kaasbroodjes produceert voor de Nederlandse horeca, foodretail en catering. In Brazilië zijn deze broodjes razend populair, maar in Europa waren ze nog nergens te vinden. Tot nu! De broodjes zijn verkrijgbaar via diverse webshops en op meer dan dertig verkooppunten in ons land.

6. Arend van den Berg - Bikl

Arend van den Berg is de oprichter van Bikl, een start-up die gefermenteerde augurken op de markt bracht. Volgens de ondernemer is fermentatie dé manier om groente te bewaren en fantastisch op smaak te brengen. Alle producten van Bikl zijn 100% natuurlijk, en bevatten geen E-nummers, zoetstoffen of kleurstoffen. De augurken zijn onder andere verkrijgbaar via groothandels HANOS en Bidfood, en voor consumenten via Crisp.


Marco Mega is levensmiddelentechnoloog. In 2019 richtte hij Banabar op, een bedrijf dat biologische repen maakt op basis van gedroogde afgekeurde bananen. Een duurzaam alternatief voor repen op basis van granen of dadels. Bababer wil de Tony's Chocolonely worden onder de repenproducenten: het is hun missie om de bananenteelt 100% vrij te maken van sociale en ecologisch de misstanden. De repen zijn verkrijgbaar in verschillende (natuur)winkels 
in Nederland, Duitsland en Finland. Banaber zoekt foodservicepartijen om mee samen te werken voor meer afzet.


5. Marco Mega- Banabar 

3. Valerie Jongeneel - Kook Atelier Op Oost

Valerie Jongeneel is mede-eigenaar van Op Oost, een boutiquehotel inclusief restaurant in het dorpje Oost op Texel. In het restaurant, genaamd het Kook Atelier, serveert ze, wat ze noemt, de bewuste gastronomie. De smaak van de natuur. Zelfgemaakte frisdranken, en ook ontwikkelde ze een vegan variant van foie gras, een delicatesse waar normaal gesproken veel dierenleed bij komt kijken.


4. Bas Oosterbaan -
De Friese Palingroker

Bas Oosterbaan komt uit Friesland, en is palingroker. Vandaar ook de bedrijfsnaam:
De Friese Palingroker. Samen met zijn vrouw runt hij het cateringbedrijf waarmee hij in Friesland op vele events het F&B-aanbod verzorgt. Zijn nieuwste product is een variant op gerookte paling, namelijk gerookte gans.

2. Hayo de Feijter - Johnny Cashew

Hayo de Feijter is de mede-oprichter van Johnny Cashew, een start-up met een kraakheldere missie: dat alle cashewnoten worden verwerkt in het land van herkomst, en niet onnodig de halve wereld over worden gesleept. Dat scheelt uitstoot, verspilling, en het is goed voor de lokale economie.



1. David Klingen - Northern Wonder

David Klingen wil koffie op de markt zetten die net zo lekker smaakt als de koffie die we kennen, maar dan duurzaam geproduceerd. Koffie is namelijk een van de belangrijkste veroorzakers van ontbossing. Vanuit zijn start-up Northern Wonder ging Klingen op zoek naar koffie gemaakt van niet-tropische ingrediënten. En hij vond een oplossing! Op wereld koffiedag, op 1 oktober, bracht hij zijn koffie zonder koffiebonen op de markt.

Joost Scholten   Floris Heuer & Kevin
Verkruijssen  Loraine Elemans

Op de Start-up stage van de Food Inspiration Days pitchten enthousiaste ondernemers hun bedrijfsidee voor het grote publiek. Dit waren de 10 innovatieve foodproducenten die op het podium stonden.

De 10 meest veelbelovende foodstart-ups 
van dit moment

Offline: This content can only be displayed when online.

  5 min

Food Inspiration Magazine

Food Inspiration Magazine is hét digitale vakblad voor de foodserviceprofessional die op zoek is naar innovatie en inspiratie. Het gratis digitale magazine verschijnt elke maand. Trends, culinaire inspiratie, interviews, conceptwatching en journalist
Volledig scherm